中華風もちもち炊き込みご飯【きちんとキッチンbydaiei】

中華風もちもち炊き込みご飯【きちんとキッチンbydaiei】

中華風もちもち炊き込みご飯

【参考】
全量単価 676円(調味料除く)
全量カロリー 2087kcal
所要時間 20分(炊飯する時間は除く)

【材料…作りやすい分量】
豚肉バラ切落し…150g

ごぼう…100g

さつまいも…100g

生しいたけ2枚

干しえび…10g

切り餅…1個(45g)

米(洗ったもの)…2合分

ごま油…大さじ1

★しょうゆ…小さじ2と1/2

★オイスターソース…小さじ1

★砂糖…小さじ1

中華スープ…1と3/4カップ

青ねぎ(小口切り)…適量

白ごま…適量

【手順】
1.ごぼう、さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気をきる。生しいたけは1cm角に切る。

2.フライパンにごま油をなじませ、豚肉と1.を入れてほぐしながら炒める。豚肉に火が通ったら、★を加えて炒め合わせる。

3.切り餅は1cm角に切る。炊飯器に米、中華スープを入れて軽く混ぜ、干しえび、切り餅をのせ、2を汁ごと加えて炊飯する。

4.炊き上がったら、全体を混ぜ合わせる。器に盛り、青ねぎをのせ、白ごまを振る。

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