れんこんの豆腐団子

れんこんの豆腐団子

外はパリッと、中はふぁふぁで、美味しい。何も付けなくても、ガッツンと来る美味しさです。#cooking 豆腐
◎材料
　れんこん１２０ｇ、豆腐1/2丁、人参３６ｇ、生椎茸１枚、ヤマサのモーニングサラダ６
　０ｇ、卵1/2個

◎調味料
　酢小さじ１杯（れんこんのアク抜き、変色防止で使う）
　酒小さじ１杯、塩こさじ1/2杯、昆布だしこさじ1/2杯、片栗粉大さじ１杯