秋鮭のマヨネーズ焼き
[音楽] 鮭クイーン 行きます 秋鮭は次のうちどれでしょう1 銀鮭に白鮭 で 素晴らしい 当てられてしまいました本日は 秋鮭のマヨネーズ焼きをご紹介しますでは 料理 スタート 綺麗ですここでしっかり水分を切っておく と日持ちが作り置きとかにはいいですね やっぱり水分が良くないので日付を しっかり切ってくださいはいそれぞれを2 等分にカットしてください 小さじ1/2です半分ぐらい使っちゃって ください お好みで適量でお好きな 使用した保護下にして くださいまた塩コショウお願いします [音楽] 小麦粉大さじ2ですね 小麦粉は煮崩れも防いでくれますしあと 保水効果もあるので全体的にして いただけるといいと思います ほうれん草を入れていきます2分の1束 ですね ほうれん草の色しっかり出していき ましょう [音楽] 熱い じゃあそんなもんでいいですかね [音楽] まず根っこのところ合わせて 合わせて水の中の 方が絡まなくてやりやすいですそれでは 上からあげてください [音楽] みじん切りでお願いいたします 秋鮭のマヨネーズ焼きなんですけどその マヨネーズの中にちょっと置こうと ほうれん草とか入れてより栄養価をアップ させていきたいと思います はい大さじ3です はい混ぜておいてください [音楽] では血液を焼いていきましょう はい大さじ2です中火でお願いします 油も吸いますのでねちょっと多めにして あります 弱火ぐらいにそれで鮭を皮目から入れて ください タイマー2分でお願いします 皮目からじっくり焼くことでしっとり
仕上がりますしあと皮もパリパリになって 食べれちゃいます 繰り返していきますちょっと上の方に水分 が上がってるから跳ねるかもしれないので 気をつけてください です 30秒ほど 焼きますこれは中に最後まで火を入れる わけではなくてはい扱いやすいように ちょっと下の方を固めるだけなので30秒 で大丈夫です 木を切ってください この後ですねトースターで焼いていくので もうこのまま天板の上に 使えますか 皮目しっかり焼いてるのでそのまま先ほど 混ぜたマヨネーズほうれん草ですねこちら の方と4等分で 上に 塗装 こちら40gになります もし残っちゃっても後日チーンてやれば またチーズが温まってまた美味しい ではこちらをですねトースターで焦げ目が つくまで約4分ぐらい焼いていきたいと 思います 焼けました 美味しそう 適切なので一人前は食べちゃいましょう今 トマトの一人前は 作り置き的な感じで取っておきます ご飯の上に乗っけてさらにチーズかけて卵 なんかにドリアっぽくていろいろまだまだ アレンジ のマヨネーズ焼きの完成です [拍手]
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