【おうち居酒屋】簡単だけど豪華でおいしいクリスマス料理4品
こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は待ちにまったクリスマスディナー♪
今年はクリスマスらしい赤と緑をテーマに華やかな料理を4品作りました。
見た目もいい感じで味もおいしい！それに全部簡単で言うことなし♪料理にお酒にケーキ、今年も大満喫できました🎄
【メニュー】
揚げレンコンサラダ（01:57）
スペアリブ（05:32）
まぐろとアボカドのわさび醤油がけ（09:21）
カマンベールとナッツのアヒージョ（11:11）
2021年おうちクリスマス
2020年おうちクリスマス
次回のおうち居酒屋（褒められ料理）
前回のおうち居酒屋（ひとり晩酌）
【レシピメモ】
■揚げレンコンサラダ
サニーレタス 6枚
きゅうり 1本
ミニトマト 適量
レンコン 7cm
揚げ油 フライパンに5mmほど
(A)めんつゆ 大さじ1（3倍濃縮）
(A)水 大さじ2
(A)酢 小さじ1
(A)ごま油 小さじ1
(A)白ごま 適量
①レタスは食べやすくちぎり、きゅうりはピーラーで薄く切り、トマトは半分に切る
②盛り付け皿にレタス、くるくる巻いたきゅうり、トマトをのせる
③レンコンは皮付きのままスライサーなどで薄く切る
④フライパンに油を入れ中火でレンコンがこんがりするまで揚げる
⑤②のサラダにレンコンをのせ混ぜ合わせた(A)をかける
■スペアリブ
豚スペアリブ 600〜700g
玉ねぎ 1/2個（70g）
にんにく 1片
(A)醤油 大さじ3
(A)ケチャップ 大さじ2
(A)はちみつ 大さじ2
(A)オリーブオイル 大さじ1/2
(A)塩 小さじ1/4
(A)胡椒 小さじ1/4
①玉ねぎとにんにくをすりおろす
②密閉しやすい袋にスペアリブ、①の玉ねぎとにんにく、(A)を入れタレがなじむように揉む
③袋をとじ冷蔵庫に入れ半日〜1日寝かせる
④オーブンに入れる1時間前には外に出し常温にする
⑤余熱はなし、オーブン220℃で25分焼く（200℃は30分ほど焼く）
■まぐろとアボカドのわさび醤油がけ
まぐろ刺身用 150〜200g
アボカド 1個
レモン汁 適量
醤油 小さじ4
わさび 小さじ1/2
マヨネーズ 適量
①まぐろは気持ち薄めにそぎ切り、アボカドは縦半分に切り縦方向に5mm幅で切る
②お皿にまぐろとアボカドを交互に並べ、アボカドが変色しないようレモン汁をかける
③混ぜ合わせたワサビ醤油をかけ、お好みでマヨネーズを添える
■カマンベールとナッツのアヒージョ
カマンベールチーズ 1個
にんにく 1片
ハーフベーコン 1パック
お好みのナッツ 15個ぐらい（動画では有塩を使用）
オリーブオイル 150ml
塩 少々
パセリ 適量
バケット 適量
①にんにくとベーコンはみじん切り、ナッツは小さく砕く、チーズは8等分に切る
②スキレットの中央にチーズを置き、他の具材も入れる
③オリーブオイルを入れ弱火で煮る
④具材はときどきチーズの上へ逃がし焦がさないようにする
⑤チーズが溶けてきたら塩で味をととのえパセリをまぶして完成
⑥バケットと一緒に食べるとおいしいです
※食べてみて味が薄い場合は塩を追加してください
【キッチン道具と食器 紹介動画】
【楽天ROOM】
https://room.rakuten.co.jp/room_c53258e1e0/items
34件のコメント
今年のクリスマス料理は二人分なので、どうしようかなって考えていたところで、この動画に出会えてラッキーでした！スペアリブとレンコンのサラダ作ります☺💓💓💓
日々参考にさせていただいてます
スマホケースが可愛すぎる❤どこのですか？
絶対真似します🎄💗💗💗
私は毎年チキンレッグで代わり映えしないのですが、今年は、スペアリブにしちゃおうかな🎵毎回参考にさせていただいています！
ところでケーキは、どちらのですか？そこも真似したいです。w
全然普通じゃないクオリティ！
羨ましい〜❤😂
れんこんは素揚げですか？
お料理、得意お上手なんですね！
憧れます🥺
台所に立つのが好きではないのですが真似させてください😊
ステキな動画ありがとうごさいます💕
美味しそうですねぇ〜！
料理上手な方だと
尊敬しかありません。
クリスマスメニュー困ってたので参考にします〜
いつみてもご夫婦の雰囲気がたまらなく好き💓
素敵な食卓ですね✨
揚げれんこんサラダ💓美味しそう❤️
れんこんがオーナメントや雪の結晶みたいで可愛らしい✨
素敵な動画ありがとうございます❤️
美味しそう、全て真似しますわら😂❤
動画を拝見してメリークリスマス気分を満喫できました🎄キュウリをぽりっと食べちゃうところわかる～笑
センターの仕上げにマヨネーズ破裂、
めちゃくちゃ笑わせて頂きました😂
どれも美味しそう！！
クリスマスケーキはどこのものですか？🎂かわいい！
初めてお邪魔しました。
静寂さと調理音にハマりそうです。とっても美味しそうなクリスマスメニューをありがとうございます。
この高度な感性はどうやったら手に入るのだろう…！
お二人の存在がありがたくてもう
サラダにレンコンスライスの素揚げを加えるって、ナイスですね。早速ウチでも真似してみます。スペアリブも余熱無しでOKなのね。今度やってみます。美味しそう。ウチはMr.がわがままで、冷たい物からスタートして→温采→メイン→チーズとコース仕立てじゃないと不機嫌になります。こうやっていっぺんに出せると、テーブルも華やかだし、色々楽しめていいですね。羨ましい。。。
ご夫婦協力での食事、いろいろな形がありほっこりしました。私もお酒が好きなのですが、女性がワインを注がないといつも注意されてしまいます。グラスに無くなると、欲しいと合図してしまいます。色々とマナーがあり、面倒と思いますが、それも一つの楽しみとして受け入れてます。お幸せに！
心癒される動画をありがとうございます。
栄養バランスもとれていて素晴らしいです。参考になります。
はぁ…素敵な動画ですね☺️
調理音にも癒されました。あと時折聞こえる素の声（笑）
アヒージョに使ってるスキレットはどこで購入されたものですか？
IH対応をあまりみたことなかったので…
はやら
スペアリブ、美味しそうですね～ 器とかもお洒落で素敵です
お料理が苦手というか嫌いなのですが、こちらの動画を見て苦手でも嫌いでも丁寧に穏やかにやってみよう！と思えました✨
素敵な動画をありがとうございます😌🍀
つまみ食いをするところ大好きです😂💓
本日スペアリブ真似させて頂きました！焼き上がったお肉は香りも抜群✨旦那にも大好評でした！
夫婦だけなのにちゃんとツリー飾っていて偉いですね！
ケーキの断面に🎂思わず感動(≧▽≦)💖素敵ですね✨
毎年クリスマスはいつもこのチャンネルのお世話になってます。クリスマスの動画たくさんあるけど、一番やりたいなーって思うんですよね。
今日、同じメニューで一足早いクリスマスディナー作らせていただきました！！
美味しかったー❤
ありがとうございました✨🎄
素敵夫婦❤️美味しそうなスペアリブ真似しまーす😍メリークリスマス🎄
キッチンのシンク上に置いている
食器を立てて置く物はどちらのものか教えて頂けますでしょうか？
とっても良いなと思いました😊😊
7:31 漬け込みとか当日前の仕込みは食後にかぎりますねー。
空腹時だとお預け食らったワンちゃん状態でマジ拷問 (ˉ▽ˉ；)…
🎉仲良い夫婦だね。
料理上手でいつも美味しそう いつも見てるよ