元サラリーマンが作る男料理【ナポリタン ポテトサラダetc時短4品料理】夫婦共同編『pasta Neapolitan』
どうも皆さまお疲れ様でございます。
今日は妻と一緒にお昼ご飯を作りました。
作ったのは喫茶店のナポリタン、ポテトサラダ、和風揚げ出し豆腐、焼肉のタレレタスの4品です。
普段、お昼に時間が合う事はあまり無いのですが、
たまたまタイミングが合い怪獣も幼稚園で居なかったので、
ゆったりと料理を作れました！
怪獣がいないと、とても静かですｗ
まったりと御覧ください。
焼肉のタレタス
①レタス小1個を適当にちぎってポリ袋へIN
②焼肉のタレ大さじ2、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/3、白いりごま大さじ1を混ぜる
※しばらく冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです
ポテトサラダ
①じゃがいもの皮むいて茹でます
※皮むかない方が旨味は残るけどその分時間がかかります
②玉ねぎとベーコンをレンチン
③茹でたじゃがをマッシャーでぶっ潰します
④②とコンソメ小さじ1、バター5ｇを加えて混ぜます
⑤食べる直前にマヨネーズを混ぜて塩コショウで調整して完成
和風出汁揚げ出し豆腐
①絹豆腐を4等分に切って片栗粉をまぶす
②中火で6面全部をこんがり焼き目が付く程度に焼く
③水180cc、醤油大さじ2、みりん大さじ2、ほんだし小さじ1を混ぜてレンチンする
④焼けた豆腐を和風出汁に浸して小葱をちらして召し上がれ
喫茶店のナポリタン
①オリーブオイルで玉ねぎ、ソーセージ（ベーコンでもOK）、ピーマンなどを切る
※具材なんて好きなものでOK
②具材を炒めて、空いた鍋の上でケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、コンソメ小さじ1を混ぜて1分くらい加熱する
③具材とソースを絡める
④茹でたパスタを具材とソースに絡めてバターを投入
⑤少し炒めてバターが全部溶けてなじんだら完成！
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#ナポリタン #ポテトサラダ #昼ごはん