【オートミールスフレ】小麦粉を使わないスフレケーキ

【オートミールスフレ】小麦粉を使わないスフレケーキ

オーツミルクを小麦粉の代わりに使ったグルテンフリーのスフレです。
小麦粉アレルギーの方は、このレシピで美味しいスフレをどうぞ。

オートミルク（オーツミルク）の作り方はコチラ。
▷レシピ
・オートミール　　 　100g
・水　 　700g
（水に10分漬けてからジューサーで作ります）

このレシピは、
オートミルクを活用して出来る料理を考えて作ったシピです。
料理のコツは、
★メレンゲをしっかりと泡立てる。
ボウルに水がついていると泡立たないので、卵白を入れる前に水気はしっかりと拭き取ると。
★チーズはなくても大丈夫。
チーズを入れない時は、焼き時間を減らして下さい。
★オートミルクの濃さがスフレの硬さに影響します。
市販のオーツミルクを使用する場合はとろみの調節が必要になります。（片栗粉で調整）

あと、スフレを冷蔵庫で冷やして頂くと、プリンの様なデザートになり、
これはこれでとっても美味しく頂けました。
ちょっと驚きの旨さでした。

アイスクリームやヨーグルトを乗せても、フルーツのジャムと一緒に食べても美味しいです。
（縮んでしまいますけどね。）(⌒-⌒; )

▷レシピ　　ココット皿x2

・オートミルク（オーツミルク） 75ml
・玉子 　　　　1個
・甘味料 　　 大さじ２
（砂糖なら大さじ１）
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・きな粉 　　10g
・クリームチーズ 　　15g x２

＃オートミール＃スフレ＃グルテンフリー