【ご当地グルメ】ぶりのあつめし（大分県）のレシピ

2018.02.02

豪快にかきこみたい
ぶりのあつめし（大分県）

ぶりはお好みで厚さを選んでください！

◎材料
ぶり（刺身用）・・・10切れ位
★醤油・・・大さじ5
★酒・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★砂糖・・・小さじ1
★すりごま・・大さじ2
ご飯・・・茶碗2杯分
大葉・・・2枚
小ねぎ・・・適量
きざみのり・・・適量
わさびor柚子胡椒・・・お好み

◎手順
1.★の調味料を混ぜ合わせて、ぶりを2時間以上漬けこむ。
2.あつあつのごはんを茶碗に盛り、①のぶりを盛りつけ、大葉、小葱、のりをトッピングする。
3.お好みでわさび、柚子胡椒にを添えて完成。