39件のコメント

  1. 東京の小さな駅の近くのラーメン屋はほぼこのレベル。冬の札幌で、こんな茶漬けのようなラーメン出したらみんな凍死する!笑

  2. こういうの好きな人は鶏むねの茹で汁に削り粉と味の素入れるだけでそれっぽくなるからやってみてほしい

  3. 味が薄いって言ってるやつは、とりあえず水350mlで作れ。
    濃いと思ったらお湯で薄めろ。
    作ってしまってから薄かったというやつは濃縮麺つゆをちょっとずつ加えてみろ。
    仕上げに辣油か柚子胡椒を加えるのもいいね。

  4. 絶対味薄い 、
    濃縮3倍の麺つゆと醤油が同等だからお湯500ccだと顆粒だしの塩味を含めても最低大さじ2は入れないとダメ
    美味しかったって言ってる奴は絶対作ってない

  5. これ作ろうと思ってキッチン立ったけど麺とチャーシュー無かったからこれ見ながら細切りピーマンと豚肉とたけのこ刻んで炒めてご飯と一緒に食べた。美味しかった!

  6. スープが500mlって多過ぎ。
    私は調味料がもったいないから
    スープ(お湯)は200mlで薄めています。
    少ないけど完飲しないから十分足ります。
    ちなみに「マルちゃん」のチルドめんは
    スープを250mlのお湯で希釈するように
    作り方に書いてあります。
    スープが少ない方が調味料はもちろん
    ガスや水道の節約になるし、身体にも良いですよ。
    ラードを3㎝・酒小さじ1入れるとGOOD!