【概要欄にレシピ付き】お弁当おかずに!!家事代行スタッフによる作り置き8品
【動画チャプター】
0:00 タイトル
0:16 本日のラインナップ
0:24 下準備開始！
5:29 野菜の下茹で＆レンチン
5:43 ①ツナトマトマカロニ
7:17 ②チキンと根菜の照り炒め
8:36 ③甘辛豚かぼちゃ
9:52 ⑧餃子の皮でサモサ風
10:20 ⑥豆腐チキンナゲット
11:48 ⑤鮭のごま衣揚げ
13:51 ⑦栄養満点卵焼き
15:05 ④小松菜とコーンのナムル
15:57 8品完成！
16:20 片付け
16:53 バイキング＆ゆかりおにぎり作り♪
18:01 試食♪♪
調理師の家事代行スタッフが
作り置き8品を自宅で作る様子をご紹介します。
今回はお弁当にも使える作り置き8品を作ってみました!!
毎日作るお弁当に少しでも役に立てれば嬉しいです!!
お弁当を作って秋の行楽地へお出かけもいいですね♪♪
※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）
※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。
【買い物リスト】
［肉・魚］
鶏胸肉1枚(300ｇ) 、豚こま肉300ｇ、鮭2切れ、鶏ひき肉200ｇ、しらす10ｇ、豚ひき肉100ｇ
［野菜］
玉ねぎ1個、しめじ1袋、にんにく(チューブでも可)、生姜(チューブでも可)ごぼう1本、人参1本、さつま芋200ｇ(小2～3本)、かぼちゃ1/8個、いんげん10本、小松菜1束、青ネギ30ｇ、じゃが芋200ｇ
［その他］
ショートパスタ150ｇ、ツナ1缶、カットトマト缶1缶、粉チーズ(お好みで)、白ごま、白すりごま、コーン100ｇ、木綿豆腐150ｇ、卵3個、プロセスチーズ40ｇ、餃子の皮17枚
［調味料］
塩、胡椒、醤油、みりん、酒、砂糖、マヨネーズ、オリーブオイル、ごま油、サラダ油、片栗粉、薄力粉、顆粒コンソメ、鶏ガラスープの素、カレー粉、パセリ、ケチャップ・マスタード(お好みで)
【レシピ】
①ツナトマトマカロニ（保存容器/大）
【材料】
・ショートパスタ 150g
・ツナ缶 1缶
・玉ねぎ(スライス) 1/2個
・しめじ(ほぐす) 1/2パック
・カットトマト缶 1缶(400g)
・ニンニク(みじん切り) 1片
・塩胡椒 少々
・オリーブオイル 適量
［A］
・顆粒コンソメ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
［仕上げ］
・パセリ、粉チーズ 各適量
【作り方】
1.ショートパスタを茹でておく
2.フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを香りが出るまで炒める
3.ツナ缶、玉ねぎを加え、塩胡椒をして炒める
4.玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじを加えサッと炒める
5.［A］を加え煮る
6.1を加え、混ぜ合わせる
7.仕上げにパセリ、粉チーズを振りかける
②チキンと根菜の照り炒め（保存容器/大）
【材料】
・鶏むね肉(一口大) 1枚(300g)
［下味］
・片栗粉 大さじ1
・塩胡椒 少々
・酒 小さじ1
・ごぼう(5mm幅斜めスライス) 1本
・人参(いちょう切り) 1本
・さつま芋(輪切り) 小2～3本(200g)
・ごま油 適量
［A］
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・白ごま 適量
【作り方】
1.ビニール袋に鶏むね肉、［下味］の材料を入れ揉みこむ
2.耐熱容器にごぼうを入れ、電子レンジで加熱する(600Wで2分程)
3.2を一度取り出して人参、さつま芋を加え、更に電子レンジで野菜が柔らかくなるまで加熱する(600Wで5分程)
4.フライパンにごま油を引き、1を両面焼く
5.3、［A］を加え、煮絡める
③甘辛豚かぼちゃ（保存容器/中）
【材料】
・豚こま肉(一口大) 300g
［下味］
・片栗粉 大さじ1
・塩胡椒 少々
・かぼちゃ(一口大) 1/8個
・いんげん(4cm幅に切る) 10本程
・オリーブオイル 適量
［A］
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・白すりごま 適量
【作り方】
1.かぼちゃを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(600Wで4～5分程)
2.いんげんを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し(600Wで1分半程)、水で冷やし、水気を切っておく
3.豚こま肉、［下味］の材料をビニール袋に入れ、揉み込む
4.フライパンにオリーブオイルを引き、3を炒める
5.4が炒まったら1、2、［A］を加え、煮絡める
④小松菜とコーンのナムル（保存容器/中）
【材料】
・小松菜(一口大) 1袋
・しめじ(ほぐす) 1/2パック
・コーン 50g
［A］
・醤油、鶏ガラスープの素 各小さじ1
・ごま油 小さじ2
・塩胡椒 少々
・白すりごま 適量
【作り方】
1.小松菜、しめじを茹で、水にさらし水気を切っておく
2.ボウルに1、コーン、［A］を加え、和える
⑤鮭のごま衣揚げ（保存容器/小）
【材料】
・鮭 2切れ
［下処理］
・塩 少々
・サラダ油 適量
［A］
・醤油、酒 各小さじ1
［衣］
・片栗粉 適量
・白ごま、黒ごま 各大さじ1
【作り方】
1.鮭に塩を振り、10分程置く
2.ペーパーで1の水気を拭き取る
3.ビニール袋に2、［A］を入れなじませる
4.バットに［衣］の材料を入れて混ぜ、3につける
5.フライパンにサラダ油を多めに引き、4を揚げ焼きする
⑥豆腐チキンナゲット（保存容器/小）
【材料】
・鶏ひき肉 200g
・木綿豆腐 150g
・サラダ油 適量
［A］
・薄力粉、マヨネーズ 各大さじ2
・醤油、鶏ガラスープの素 各小さじ1
・ニンニク 、生姜チューブ 各2cm
・塩胡椒 少々
［お好みで］
・ケチャップ、マスタード 各適量
【作り方】
1.木綿豆腐をペーパーで包み、軽く水気を切る
2.ビニール袋に鶏ひき肉、1、［A］を加えよく混ぜる
3.2を丸める
4.フライパンにサラダ油を多めに引き、3を揚げ焼きする
5.お好みでケチャップやマスタードをつけてお召し上がりください♪
⑦栄養満点卵焼き（保存容器/中）
【材料】
・卵 3個
・しらす 1つまみ(10g)
・青ネギ(小口切り) 30g
・プロセスチーズ(5mm角) 40g
・オリーブオイル 適量
［A］
・醤油、砂糖 各小さじ1/2
【作り方】
1.ボウルに卵を入れ、溶きほぐす
2.1にしらす、青ネギ、プロセスチーズ、［A］を加え、混ぜ合わせる
3.フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、2の卵液を半分流し入れ、フライパン全体に広げる(焦げやすいので弱火で)
4.気泡がでてきたら菜箸でつぶし、表面の卵液が固まってきたら奥から手前に卵を巻く
5.4を奥に移動させ、オリーブオイルを引く
6.残ってる卵液を全て流し入れ、表面が固まってきたら奥から手前に巻く
7.冷めてから6を切る
⑧餃子の皮でサモサ風（17個分）
【材料】
・豚ひき肉 100g
・じゃが芋 200g
・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
・コーン 50g
・餃子の皮 17枚
・オリーブオイル 適量
［A］
・カレー粉、醤油 各小さじ1
・塩胡椒 少々
［お好みで］
・ケチャップ 適量
【作り方】
1.耐熱容器にじゃが芋を入れ、電子レンジで加熱し(600Wで5〜6分程)潰す
2.鍋に玉ねぎ、豚ひき肉を入れ、塩胡椒をして炒める
3.2に1、コーン、［A］を加え、混ぜ合わせる
4.餃子の皮で3を包み、フォークで端を押さえる
5.天板に4を並べて表面にオリーブオイルを塗り、200℃に熱したオーブンで15分～20分、焼き色がつくまで焼く(又はオーブントースターで焼く)
6.お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♪
・ゆかりおにぎり
ごはんにゆかり、白ごま、しらすを混ぜて握って出来上がり♪
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20件のコメント
とても美味しそうですね。
概要欄の買い物リスト拝見するとそこまで高い買い物ではなさそうだし、ここまで作れて尊敬です。さすがです👏🏻
わぁー😆リクエストに応えていただきありがとうございます😭すんごくうれしー‼️
そして、お弁当の普段使いも遠足等のイベント使いもできる内容なのが本当に素晴らしいです🙇お弁当の詰めかたがキレイ。私は詰めかたのセンスが無くいつも納得できません。
ちなみになんですが、食の好みが似ていてスイカ、さつまいもが好きなところとか私も一緒です。夏はスイカ🍉秋はさつまいも🍠大好きです。
いつもお助け動画を本当にありがとうございます🙇
M i's cookingさん、新しい動画をありがとうございます。しかも、『お弁当に使えるおかず❗️』とても嬉しいです♪どのおかずも美味しそうで彩りもきれい、来週から娘のお弁当にも作らせていただきます！サモサなんてお弁当に入っていたら珍しくて娘はとても喜びそうです。揚げずにオーブンで焼けるところもありがたいです。卵焼きは明日にでも私が食べたいです😅
お弁当は作ってもらうととても嬉しいですよね。あの小さな箱におかずやご飯がきれいに盛り付けてあるのをみるといつものおかずも格上げ。不思議です。子供のころ、たまにしか機会のないお弁当の蓋を開けるのがとても楽しみでした。(今は作る側になり朝必死ですが…😅)お弁当がきれいにできた瞬間も達成感があり好きです。
バンクーバーの紅葉🍁きれいですね。青空に真っ赤な葉のコントラストが美しいです。
高尾山に行ける距離なのですか⁈私は、小学生の頃、毎年の全校遠足は高尾山でした。今も実家は高尾山に近いです。いろいろな登山コースがあって何度行っても飽きない山ですね。そこでお弁当🍙やおやつも食べました！懐かしい思い出です。
いつも楽しく素敵な動画をありがとうございます。
長文になり申し訳ありません。
餃子や春巻きはいつも具材か皮が余る問題が発生します。
足りなくなったらイヤだから最初の方はスリムで後のはおデブになるかその反対かw
お疲れ様です お弁当いいですね
もう何年も作っていないので懐かしくなりました
お弁当いいな〜
わー❤お弁当おかず助かります❗️
良かったです♪おしゃれVlogだったら手際の良さや美味しいレシピに出会えなかった😂です。
いつもお野菜たっぷりの美味しいレシピありがとうございます。
サブチャンネルで旅行のお話しや写真見れる？の楽しみにしています😊
いつも子供が寝付いてから、こっそり1人の時間の時に主に楽しませてもらってます！
毎回参考になりますm(*_ _)m
台風の影響で、今回は多めにまとめ買いしたので、今回、過去の動画を参考に私もまとめて作り置き頑張ります💪‼️
子供がかぼちゃと人参が大好きです！
変り種な調理があれば教えてもらいたいです！
今日も動画アップありがとうございます🤗柴犬色……めっちゃわかりました笑
動画の表現がツボります🤣
もちろん、レシピもです。
今週も動画アップありがとうございます❤
今は社食に完全依存状態ですが、朝から唐揚げを揚げてお弁当に詰めていた(若かりし)頃が懐かしくなりました😉
週5でお弁当作っているので
ありがたいレシピです❤
カラフルなお弁当に家族もびっくりすると思います😂
今朝、雨で子供達の部活も中止になり、一日中家族皆が家にいるので😱家族が起きてくる前に、早速Mi's cookingさんのようにご飯を何か作っておこうと、ご飯を炊きおにぎりの準備。そして、とりあえず材料が全てあったツナトマトマカロニも作らせて頂きました！私が加えた塩胡椒やコンソメが少なかったのか味がぼやけてしまったので醤油を少し加え味を引き締めたのですが、ケチャップ味とは違ってすっきりしてとても美味しかったです！ありがとうございました😃
夕方、他のお料理も作らせていただきます！いつもお料理を教えて頂きありがとうございます。すごく助かっていますし、何より動画を拝見するのが私の楽しみの一つです！
今週も新しいレシピ、ありがとうございます。
毎週、アップされた8品の作り置きをまんま作っていますが、会社の独身の友達にもその料理を少しずつ使い捨ての弁当パックに詰めてお裾分けしています。
色とりどり、野菜もしっかり、ボリュームもあり、味付けもめちゃくちゃおいしい！と喜んでくれています。
全て、M i'sさんのおかげなのですが(笑)
今回のメニューも間違いなくお世話になります！
また次の動画も楽しみです。
今週もおいしそうなメニューが勢ぞろい！
ありがとうございます。(^^)
今日は、蓮根を使った料理をしたとき、Mi'sさんの教えを思い出し、アルミホイルでごしごししました！
また、バンクーバーの写真を楽しみにしています♬
ところで、グラタンってフライパンひとつで作れますか？もしできたら教えていただけたら嬉しいです。
いつも手際よくわかりやすく、最後には何だかスッキリ達成感で、気持ち良い！そして美味しそう！参考にしてます！
ダイエット中でもしっかり食べれる作り置きを是非お願いしたいです♪
私は野菜が大好きなので毎回野菜たっぷりなメニューが嬉しいです。ダイソーの耐熱ガラス保存容器買いました！柴犬色（笑）フライパン焼きで熱が均等に通るようにクルクルすることを我が家では「席替え」と呼んでいます。
お弁当用、ありがとうございます😊
手際が悪くて困っています。今回の8品でトータル何時間くらいかかっていますか？毎回かかった時間なども合わせて概要欄にご記入いただけると大変参考になります！(お掃除まで入れて)ちなみに編集はご自分でされていますか？
相変わらず手際がいいし、どれもこれも美味しそうです。
概要欄に詳細に材料とレシピを載せていただいてるのが、とても助かります。
これからもいろいろなレシピを楽しみにしています。
解凍はどのようにすればいいでしょうか。