【レシピ】カブの葉とじゃこの生ふりかけ

あるとうれしい！常備菜
カブの葉とじゃこの生ふりかけ

【分量の目安】
カブの葉3個分
じゃこ　50g
ごま油　大さじ1
醤油とみりん　各大さじ2
炒りごま　好きなだけ

つくり方の流れは、
葉っぱを洗って水気を切ったら、細かく切る。
フライパンにごま油熱して、切った葉っぱをよく炒める。
じゃこと調味料加えたら、ひたすら汁気がなくなるまで強火で炒める🔥
最後に炒りごま混ぜる。

という、ものすごくかんたんなものです。
炒りごまのほかに、鰹節とかを混ぜてもおいしい。

葉っぱは、今回は新鮮なカブの葉があったのでそれにしましたが、大根の葉っぱでもいいし、小松菜やわさび菜や高菜など、つまり菜葉なら何でもOK🙆‍♀️
私は春菊で作るのも好きです。
大人用に、輪切りの鷹の爪をたくさん入れて作ることもあります。

分量はあくまで目安なので、お好みで調節を。
それができるのが、家庭料理の自由さで、その気楽さが私はとても好きです．

ごはんのお供にもいいですが、冷奴にかけたり、白和えの具にするのもオススメです。

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