サラダバーが大好き過ぎるので、自宅で再現してみたところ、美味しすぎておかわりしまくって、３杯食べました。野菜不足解消にもおすすめです#おうちごはん #vlog #cooking #salad

サラダバーが大好き過ぎるので、自宅で再現してみたところ、美味しすぎておかわりしまくって、３杯食べました。野菜不足解消にもおすすめです#おうちごはん #vlog #cooking #salad

こんにちは、リノベ食堂です。

私はサラダバーが大好きで、ブロンコビリーとかのサラダバーに行くとワクワクしてしまいます。
子供の頃は、焼肉ウエストのサラダバーが大好きで、色んな野菜やトッピングをチョイスできるのでワクワクしていました。
そこで、今回は自宅でサラダバーを再現してみました。

私好みのメニューなので、お好みでスパゲティサラダとか、お好きなトッピングを選んでみてください。

【今回用意したサラダの具材】
・レタス
・ベビーリーフ
・千切り人参
・レンコンサラダ
・もち麦
・きのこソテー
・トマト
・スイートコーン
・きゅうり
・かいわれ
・わかめ
・大葉
・レディサラダ（大根）
・菜の花

ふりかけ系
・いりごま
・フライドオニオン
（他にも、ナッツやクルトン、粉チーズなどがあっても美味しそう）

【味付け系のメモ】
今回、ほとんど茹でたり、洗って切っただけなので味付けというものはあまりまりませんが、レンコンサラダとドレッシングのざっくりレシピだけ、メモとして残しておきます。
たまたま家にあるもので作ったので、お好みで調味料もかえてみてください。

①レンコンサラダ

・マヨネーズ　大さじ３くらい
・白だし　大さじ１くらい
・すりごま　大さじ１くらい
・ごま油　少々

②和風ドレッシング

・めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ２くらい
・すし酢　大さじ１弱くらい
・レモン汁　大さじ半分くらい
・菜種油　大さじ１くらい
・すりごま　大さじ半分くらい

※めんつゆがない場合は、醤油で代用し、少し砂糖かはちみつなどの甘味を入れるとまろやかになります。レモン汁かすし酢どちらかでも大丈夫です。
菜種油（サラダ油）の代わりに、ごま油を入れると中華風になります。
あとは、お好みでみじん切り玉ねぎや、ゆずの皮、こしょうなどを入れるとまた違った風味を楽しむことができます。