【パンに合うおつまみ！】「温度卵のフライ アスパラエチュベ＆アフェッタート」│大阪で一番有名なイタリアンシェフ『ポンテベッキオ』山根シェフから学ぶ

【パンに合うおつまみ！】「温度卵のフライ アスパラエチュベ＆アフェッタート」│大阪で一番有名なイタリアンシェフ『ポンテベッキオ』山根シェフから学ぶ

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今回は、大阪で一番有名なイタリアンシェフ「ポンテベッキオ」の山根シェフに、家庭で簡単に作れるイタリアンをテーマに、「温度卵のフライ アスパラエチュベ＆アフェッタート」を紹介して頂きました。

温度卵（温泉卵）の表面をカリっと揚げ焼きにして、アスパラ、アフェッタートと合わせた、パンによく合う一品です。

是非、ご自宅でも挑戦してみてください！

◇レシピ（2人前）
グリーンアスパラ 　　6本
温度卵（温泉卵） 　　2個
パンチェッタ 　　　　20g
生クリーム 　　　　　　60ml
パルミジャーノ　　　 適量
レモン汁 　　　　　　適量
生ハム 　　　　　　　　適量
サラミ 　　　　　　　　適量

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
・リストランテキメラ　筒井シェフがつくる「アボカドソースのペンネ」
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ディナー 18:00～21:00（ラストエントリー）

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＃レシピ＃イタリアン＃卵料理