たんぱく質豊富！豆腐入りふわふわ卵焼きをご紹介！

たんぱく質豊富！豆腐入りふわふわ卵焼きをご紹介！

たんぱく質豊富！
豆腐入りふわふわ卵焼きをご紹介！

【材料】(2人分)
・絹ごし豆腐　150g
・卵　2個
・白だし　小さじ1
・みりん　大さじ1
・大根おろし　適量(20gで計算)
・小ねぎ　適量(1gで計算)
・ポン酢　適量(小さじ1で計算)

【作り方】
① ボウルに豆腐を入れて、形が崩れるまで混ぜる。
② ①に卵、白だし、みりんを入れてよく混ぜる。
③ 耐熱容器にラップをしき、②を流し込む。
④ ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600Wで7分加熱する。
⑤ 電子レンジから取り出し、温かいうちにラップで包んで形を整える。
⑥ 好みの大きさに切り分け、最後に大根おろし、小ねぎを、ポン酢をかけて完成。　

【栄養成分】
・エネルギー284kcal
・タンパク質20.8g
・脂質15.5g
・炭水化物14.7g
・食塩相当量1.5g
・PFCバランス P:F:C=29:49:21

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