レシピはこちら🙌かぼちゃとさつまいものほくほくコロッケ🎃🍠#料理#おうちごはん#food#cooking#夕飯#夜ごはんメニュー#ごはん#かぼちゃコロッケ#簡単レシピ#コロッケ#さつまいもレシピ

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かぼちゃとさつまいものほくほくコロッケ🎃🍠

◾️材料（2人分）
かぼちゃ：1/4個
さつまいも：小1本（約150g）
玉ねぎ：1/2個
バター：10g
塩コショウ：少々
砂糖：小さじ1（お好みで調整）
◯卵：1個
◯米粉：大さじ2
◯水：大さじ1
パン粉：適量
米油：適量

◾️作り方
1. さつまいもとかぼちゃは1口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 1を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで8分加熱し、冷めないうちにバターを入れてよくつぶし、粗熱が取れるまでしっかりと冷ます。
3. ◯の材料を混ぜてバッター液を作り、2の具材を丸く形成し、バッター液に潜らせてパン粉をまぶす。
4. 180度に熱した油にコロッケを入れ、両面がきつね色になるまで揚げ、器に盛り付ける。

あまくてほっくほく🤤
甘めにしたかったので砂糖を入れてますが、お好みでなしでも大丈夫！
シナモン入りのホットワインがおすすめです🍷