15分で2品PART1-2日目｜「生ハムとアボカドのわさび和え」「ザーサイともやしのナムル風」を高橋善郎さん（料理研究家）が実演♪

15分で2品PART1-2日目｜「生ハムとアボカドのわさび和え」「ザーサイともやしのナムル風」を高橋善郎さん（料理研究家）が実演♪

ran tan tan tan me car uh tee car me car me ええええええ 15分でにリアルタイムレシピ2人分の献立に品を15分以内のリアルタイムでご紹介 しかも3日で材料を全て使い切るので運あまりものもありません 今日はらくらくおかずをご紹介いたします 2日目に作る料理はこちら 生ハムとアボカドのわさび和え ザーサイともやしのナムル付 以上の2品になります ていません それではさっそく作っていきます まずはじめにザーサイともやしのナムル風をのもやしの下ごしらえしていきます 大きめのボールと猿に水を張っていただきます 水を張っていただいてもやし魔女の明るく水で洗います 少しですね水洗いをしていただいて 西武をしっかりとりまスッキリます にもやしの整備をしっかりとっ 切ります そしてもやしを耐熱皿に入れて電子レンジで加熱していきます 15分で2死無作るので電線で少し時間調理をしていきます 持っています ラップをかぶせて600ワットの電子レンジで約3分加熱していきます あっ 加熱している間にザーサイザーサイを背負い車5白石ていきます そらもう市販の小沢歳です この残滓を燃やしと同じような形ですね 熱っていきます 少し細長い感じ 千切りより少し 太いぐらいでがを目安にしてください 市販されているもので 結構細かいものがあったらそれは切らずに大丈夫です 時短料理を作る時はこのように少しも味付けをされているもの を使用すると手早く作ることができます このように細いのは特にきらずでも大丈夫です 少しまた大きめのボウルにたーーーーさいを入れます ここに a ザーサイナムル府などでですねナムルの調味料も入れていきます 醤油 詐欺1/2 にんにくすりおろしです 寺尾小さじ1/4 生のニンニクがある場合はそちらすりおろしていただいた方が 恵比寿を香りが出ておいしくなると思います ここに 粗挽き黒胡椒 てもしよ こちらを入れていきます 最後にナムル風ということでごま油 言えます ごま油は大砂塵に 入れます って後は燃やすとこちらを混ぜ合わせるだけです 非常に簡単なレシピです おっ ペックてはもやしを3分間加熱しましさ ん ません 2 2 このもやし水分が少し出ていますので最初に使った 猿でもう一度水気を切ります お読み sat 水気を切っていただきましたらザーサイと調味料を 入っているところにもやしを入れます 22 もやしを入れてしっかりとですね混ぜ合わせます フォアグラでなくてもオリーブオイルを使用していただいてもおいしく召しあがれます のでそのあたりもお好みで ご家庭にある調味料を使って作ってみて下さい もやしも熱いうちに混ぜることで署名とおなじみがよくなります はいそのようにしっかりあえていただきまして お好みでえれえ蔵庫で冷やしておいてくださいもうこれでエナメルは完成です 次に生ハムとアボカドのわさび和え作っていきます アボカドを切っていきます はて方向に包丁を入れてぐるりと 一周まわったら少し包丁で身を切り離してあげて二つになります 鵬翔のアゴと言われるグループですね 突き刺してくるりと回して 気をつけながら 種を取り除きます よし下手の方を切っていただくと向きやすいです アボカドなんですけれども柔らかめよりかは少し固めのものをスーパーなどで選んで いただくと和え物にはちょうどいいかなと思います ん アボガドのタネと皮を取り除きました しましたらアボカト は1センチ幅くらいに 聞いてください もし柔らかいものであれば少し大きめに聞いてください しっかりをしたものであれば約1センチ幅を目指すに聞いてください はっはっは このカットしたアボカドを大きめのボウルに 入れます アボカドはですね空気に触れると酸化しやすい色が変わりやすいのでここに少しでもん 汁を加えます 少しレモン汁をなじませてかけてくださいそうすることで色の変化を席ます サッとで大丈夫です で生ハム 生ハムを切っていきます 生ハムもですねアボカドと同じくらいの大きさを目安に聞いてください ですのでもう一度大きさにもよるんですけれども 通常のまあハムのような形をしているものであれば一度半分などに切っていただいて そこから1センチ幅を目安に聞いてください アボカド自体に園3などはないのでこの生ハムを加えていただいて甘みそしてえみなど を足していきます 少して混ぜる際にバラバラと ほぐしてあげたんですね ここに調味料を入れていきますうん マヨネーズを大さじ2 あってええええ 持っていた そしてわさびあ サビもをこちらチューブのものを本日使用します 鯖ゆまさ火を入れるとですね鳥谷部和風ぽくなって非常に食べやすくなりますあ ボガード遠浅非常に相性いいです サビを a コサージ 1と2分の1です 押し葉去り苦手な方がいましたら少し少なめで調整しながら 生えてください 少しこのままだとちょっとええかこの子のほうが少し硬いのでポン酢で最後少し伸ばし てあげるイメージですね i 頃もう少し伸ばしてあげるような絡みをよくするためにぽん酢を少し入れます 小さじ1ですね 調味料を入れましたら最後さっくりと思うであるべきです この時に混ぜ合わせる時に少しアボカドをつぶしながら和え そうするとアボガドのゴロゴロとした食感そして潰したアボガドも衣になります愛護 ロボになりますのでひどい食べ口 いろんな壁口ですね食感が生まれて美味しくなります ha に少しつぶしたアボカドと固まりの幅がと ですねファン半ぐらいになるようなイメージです 工夫にしっかりと混ぜ合わせます ああああああああ ナムルは今日は温かい状態で食べますが 冷やしておいていただいても美味しいです アボカドです わさびの量はお好みに応じて少し変えていただくといいかなと思いますよリスを食べ やすくなります レモン汁を少し事前に入れていますのでスッキリと食べることもできます いろいろメット少し酸味を加える意味のレモン汁も加えています はいっ こちらでアボカドのわさび会えるともやしの東南部 もやしとザーサイのナムル風ですねちゃーで完成となります 15分でぜひ楽々おかずぜひみなさんもお試しください tan ana me tan

人気料理研究家の高橋善郎さんが、15分以内に2品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART1の3日献立のテーマは「意外と簡単な創作和食」。
2日目は、「生ハムとアボカドのわさび和え」「ザーサイともやしのナムル風」をご紹介！
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15分で効率よく2品献立を作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶︎3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
▶︎見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
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■ 材料（2人分）
《生ハムとアボカドのわさび和え(381kcal/1人あたり)》
アボカド：1個
生ハム：40g
レモン汁：少々
A-マヨネーズ：大さじ2
-わさび：小さじ1と1/2
-ポン酢：小さじ1
《ザーサイともやしのナムル風(137kcal/1人あたり)》
もやし：1袋
ザーサイ：60g
ごま油：大さじ2
しょうゆ：小さじ1/2
にんにく（すりおろし）：小さじ1/4
塩、粗挽き黒こしょう：少々

■３日で使い切る材料（買い物リスト）：
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
ベーコン 70g
アボカド 1個
生ハム 40g
もやし 1袋
ザーサイ 60g
小松菜 1袋（4わ）
ツナ缶 1缶（70g）
しめじ 1袋
卵 4個
長ねぎ 1本
桜えび 5g

■ 作り方
１：《ザーサイともやしのナムル風》
もやしを水洗いして、600Wの電子レンジで約3分加熱する。ザーサイは太めの千切りにする。
ボールにザーサイ・調味料を加える
もやしの水気を切る
もやし、ザーサイ、調味料と合わせ、完成。
２：《生ハムとアボカドのわさび和え》
アボカドをむき、1cm幅に切り、レモン汁と和えておく。生ハムも1cm幅に切りる。
調味料を合わせ、完成。

▶調理の︎POINT！
《生ハムとアボカドのわさび和え》
アボカドは酢やレモンなどで色止めを。
わさびは少し揮発性があるので気持ち強めがおすすめ。
《ザーサイともやしのナムル風》
ザーサイの味があるので、調味料は極力シンプルに。冷蔵庫で冷やしてから食べるとなおおいしい。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■ 監修
★ 監修・出演
高橋善郎さん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/takahashi/

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

★ライフシアターyoutubeチャンネル
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