誰でも簡単！美味しい塩麹の作り方
混ぜるだけで完成！
誰でも簡単に作れる、美味しい自家製塩麹。
肉や魚を柔らかくする以外にも、ほんのり甘味と旨味のある「塩」として、料理に幅広く使えますよ。
塩麹は下味や調味料として使うので、日持ちするかも大事なポイント。
日持ちするかどうかは、塩分濃度によります。
完全版では、塩分濃度の計算方法も解説しています。
自分好みの塩麹作りに役立ててくださいね。
完全版はこちら→https://youtu.be/XRTjdLvEbvA
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2件のコメント
動画ありがとうございます😊
塩麹が完成してから何日持つのですか？
素人質問ですが完成した塩麹をベースに塩や水を足して作ったりできるのでしょうか
生麹を買う手間が省けるといいなと思って