【無水カレー】大変なのは切るだけで野菜の水分だけで美味しさアップ！！
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【目次】
00:00 はじまり
00:40 食材を切る
06:01 食材を焼く&煮る
08:42 完成!!
カレールーで作る「無水カレー」のレシピ
【材料】(4人前くらい)
鶏むね肉 1枚(250g)
たまねぎ 1個(270g)
トマト 3個(630g)
ズッキーニ 1本(190g)
まいたけ 1パック(130g)
【調味料】
カレールー 半箱(4皿分)
※6皿分だと少し濃かったです
にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1
ローリエ 1枚
【簡略な手順】
①食材をすべて適当な大きさに切る
②鍋に油をひき鶏むね肉の皮を少し炒めて
すりおろしのにんにく、しょうがを炒めて香りを出す
※皮が苦手ならいれなくていい
③香りが出たところに鶏むね肉を軽く炒める
④タマネギ、トマト、マイタケ、ズッキーニの順番で入れて
オーリエを真ん中にいれる
⑤蓋をして弱火で20分ほど煮る
⑥火を消して底から混ぜてからカレールーをいれて
溶けるまでよく混ぜる
⑦蓋をして5～10分ほど様子を見ながら煮て完成!!
「Vegetable Juice Curry」
【ingredients】
250g chicken breast meat
1 onion
3 tomatoes
1 zucchini
130g hen-of-the-woods
【seasoning】
Curry roux 4 blocks
※With six blocks, the flavor was intense.
1tsp grated garlic
1tsp grated ginger
1 bay leaf
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camera：GH5
lens：NOKTON 25mm F0.95 Type II
mic：SENNHEISER MKE600
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