ねじねじのコツは切れ目を短めにすること！「待たずに味しみしみ！激うまピリ辛手綱こんにゃく」の作り方【こんにゃくレシピ/ねじりこんにゃく/常備菜】

ねじねじのコツは切れ目を短めにすること！「待たずに味しみしみ！激うまピリ辛手綱こんにゃく」の作り方【こんにゃくレシピ/ねじりこんにゃく/常備菜】

昔からあるこんにゃくの定番料理😊✨
ひと手間かけるとあっという間に味しみしみに仕上がります！
常備菜にどうぞ！

【材料】
・こんにゃく　250g
（今回はアク抜きを使用）
・鷹の爪　　　1本
★水　　　　　　25ml
★しょうゆ　　　25ml
★みりん　　　　25ml
★砂糖　　　　　小さじ1
★和風顆粒だし　小さじ1/2
・サラダ油　　　小さじ1

※鷹の爪は種は必ず取ってください（辛くなりすぎます）
　 無ければ、一味唐辛子でもＯＫです

【作り方】
①こんにゃくは軽く洗って8mm～1cmくらいの厚さに切り、中央に2~3cmの切れ込みを入れ、こんにゃくの端を切れ込みに入れる。
②鷹の爪は端を切り、種を取っておく。
③★を合わせておく。
④フライパンに①を並べ強火で片面１分半ずつ焼く。
⑤極弱火にして、サラダ油・②・③を入れ、中火で３分間煮絡めたらできあがり！

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