【DAIGOも台所】豚肉のバルサミコソテー｜冷めても美味しい◎

【DAIGOも台所】豚肉のバルサミコソテー｜冷めても美味しい◎

【豚肉のバルサミコソテー】
＜材料（2人分）＞
豚肩ロース肉（薄切り）　150g
アスパラガス　3本
玉ねぎ　50g
しめじ　50g
にんにく（みじん切り）　小さじ1/2
赤唐辛子（輪切り）　1/3本
バルサミコ酢　50ml
バージンオリーブ油　大さじ1
塩　適量
こしょう　適量

＜作り方＞
1.アスパラガスは下半分の皮をむいて斜めに5等分に切り、玉ねぎは5mm幅のくし形に切り、しめじは小房にほぐす。
2.豚肩ロース肉は5cm幅に切る。
3.フライパンにバージンオリーブ油半量を熱し、玉ねぎ、しめじ、アスパラガスを入れ、塩、こしょうして中火で炒め、火が通ったら取り出す。
4.3のフライパンに豚肉を重ならないように広げ、塩、こしょうをして強火で焼く。
5.フライパンの端に残りのバージンオリーブ油を加え、にんにくのみじん切りと赤唐辛子の輪切りを弱火で炒める。
6.3を戻し入れ、強火にしてバルサミコ酢を鍋肌から2回に分けて加え、煮つめながら全体にからめて器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro