お酢を使ったつくりおき＜メインおかず＞

お酢を使ったつくりおき＜メインおかず＞

お酢は健康食材の一つですが、特に高血圧や高コレステロールを下げるのに効果があるそうです。
これは……！遺伝＆年齢の両面で、血圧とコレステロール値のコントロールに日々気を使っているわたしは、意識して取ったほうが良さそうです。

お酢を使った料理をいくつか作ってみました。メインおかず＜主菜＞からご紹介します。

0:31 豆腐入り肉だんご　２種
＜基本の材料＞
豆腐１丁、玉ねぎ中1個、鶏ひき肉300g、卵1個
調味料：塩こしょう、ごま油、片栗粉、
甘酢あん：黒酢、はちみつ、しょうゆ、砂糖各大さじ１、水50ml、片栗粉小さじ１
＜枝豆入りアレンジ＞
冷凍枝豆、いりごま、めんつゆ、水

3:58 ゆで卵入りポテトサラダ
じゃがいも2個、卵3個、きゅうり1本、パプリカ（黄・赤）1/2個
調味料：酢大さじ１、ヨーグルト大さじ２、塩少々、マヨネーズ大さじ１

5:47 サラダチキン　２種
鶏むね肉２枚
調味料：塩少々、酢大さじ１、（アレンジ：ゆかり適量）

7:26 豚かたまり肉と大根のさっぱり煮
豚かたまり肉600g、大根1/2本
調味料：しょうゆ大さじ１、酢大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ１、はちみつ大さじ１、しょうが適量

BGM
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