和食の料理人が教える唐揚げ 究極のシンプルレシピでサクサクジューシーを目指す
目指したのはシンプルで簡単だけどサクサクジューシー。とりあえず作ってみてください。もう他のレシピには戻れなくなります。
【分量】（5個分）
鶏もも肉 200g
片栗粉 40g
サラダ油 適量
鶏がらスープ 大さじ1
（市販のスープや顆粒スープの素を指示通りの量の水で溶いたものでも）
濃口醤油 大さじ1
酒 大さじ1/2
いつもご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching!
【材料紹介】
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【濃口醤油】（ヒゲタ醤油）
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【みりん】
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【酒】（月桂冠）
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【砂糖】
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【かつお節】
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【前回の動画】
【里芋の含め煮】の作り方
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【インスタ】
https://www.instagram.com/kentaro_matsuura
【使用しているBGM】
甘茶の音楽工房 様
https://amachamusic.chagasi.com
8件のコメント
片栗粉の付け方のところがとても参考になりました！＾＾
本当にサクサクにできました〜〜（＾＾
色んな唐揚げ粉を試してきましたが、こんなに上手い！！って思ったのは、初めてです。お店の味です！しかも簡単！素晴らしいです。これからの我が家は、この唐揚げしか作りません。また他にも美味しいレシピ、お願いします！
今日、３種類の唐揚げ作ったのですが、このシンプルな唐揚げが1番美味しいと家族全員が言ってましたよ！
これから我が家ではこの唐揚げになりました❗️
ホントにありがとう😊
すみません、これ作ってみました。美味しかったです！一つ質問で、市販の鶏ガラスープを使ったのですが、水で溶かなくてもいいのでしょうか？その場合も大さじ1ですか？水で溶く場合、水の割合はどのくらいなのでしょう。
初見です。
唐揚げ好きで他YouTubeで色んな唐揚げを作ってみましたが、簡単に外はサクサク、中はしっとりの唐揚げが初めて出来て感動しました🥰
子供も明日のお弁当に持っていくそうです♪
この方法で、鶏皮もカリカリに揚げれますか？
シンプルですごく簡単なのに今までで1番美味しい唐揚げできました！！ありがとうございます🙇♀️