【一億回総再生まとめ】たった10分「究極チャーハン（炒飯）レシピ」科学的にまとめたら美味しくなった！リュウジのバズレシピ、Koh Kentetsu、Chef Ropia、きまぐれクック等7年待ちレシピ
素人とプロの差がここにあります！
農水省料理マスターズ「森田隼人」がラボで本気で分析したのでもう他の動画見なくて大丈夫！
他の良い所全部頂きました！
１．炊き立てのお米
２．🍳
３．ネギ
４．ニンニク、ショウガ
５．青ネギ
６．お肉
７．オイル
８．顆粒★
９．醤油
Koh Kentetsu Kitchen
谷やん（これはこれとして）
ゴードン
クラシル
料理研究家リュウジのバズレシピ
飲食店独立学校 /こうせい校長
とか50カ所くらい！
とかとにかくYOUTUBEの世界中の炒飯を分析しました。
だからもう、これだけ見れば大丈夫です！
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①日本酒と塩で作る!?②冷凍した牛肉でOK!?③
「1億回再生分」のハンバーグYOUTUBEレシピをラボで分析し、
まとめました！「料理マスターズ」が教えます！
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まとめました！「肉の鬼才」が教えます！
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#炒飯 #森田隼人 #レシピ
27件のコメント
卵白と卵黄を別々に使うのはした事ないです😯
今度試してみます🎶😊
夏バテ気味だったのですがこの動画で食欲が湧いたので是非
このレシピを実践させていただきます
知識不足な質問大変恐縮なのですが
ソースはお好み焼きソースで良いのでしょうか？
下準備さえしておけば素早くできそうですね
葱タップリは好物なので試してみます！
参考動画に谷やんが入っていたのがチョット嬉しかったです^^
和牛の神様の状況はいかがですか？？また報告動画みたいです
再生数=味のおいしさではないので、1億回再生を分析しても意味がない気が…
リュウジさんの動画から来ました！
チャーハンこんな作り方初めてですね！
試してみます🎶
リュウジさんの動画から来ました！
レシピの構成理由から調理の大事な部分まで分かりやすくて、卵白と卵黄を分ける調理方法も初見で驚いたので明日作ってみたいと思いました…！
とても美味しかったです！隠し味のソースが絶妙でよかったです。
ペペロンチーノって唐辛子ですよね？
どこに…
これはうまそー！
作ってみよ
技術面と味とポイントがすごくわかりやすかった👍️
ご飯の量は記載してなかったけど150グラム想定なんかな？
なんかそのあたりの雑さが気になるわ。
ペペロンチーノ風とか言ったりするテキトーな発言もだし。
仕上がった炒飯も一億回総再生のレシピを活かしてるのかも視聴者からしたらよくわからんし。
タイトルで釣るために付けたようにしか感じ取れなかったわ。
まぁその辺りがそれなりの料理人の割には動画が伸びない原因何だろうな。
作家でもつければ？
僕も飲食に携わっていて料理大好きなので、
今回の森田さんの炒飯は、相当な研究と試行錯誤を繰り返されてきた結果なのが物凄く伝わってきました！
ただ、レシピを再現する際に少々見にくかったので、
材料の羅列だけでなく、
各材料の分量と一連のレシピも、
概要欄に追記していただけると嬉しいなって思います🙏
これだけ時間をかけたものを無料で見れるのすげぇ感謝。。。
初めまして🙇♀️
りゅうじさん所から来ました。
とても楽しく感動しながら、拝見させて頂きました🤩🎉
何度も繰り返し見させて頂けたらと思い😋
👍チャンネル登録しました😊
これから宜しくお願い致します🙇♀️😊
カセットコンロが汚ったない😂
プロとして道具を綺麗に使えない料理は信用できないよね😅
てか、ニンニク入れたらガーリックライスやからもう炒飯じゃないよね？
プロだったらシンプルな食材でテクニックで作れよ！
素人感満載で草www😂
肉抜きで試しに作りましたが、おいしかったです。
今度はまかないで従業員に作ります。
いいレシピありがとうございます！
この人の経歴知ってる人は、この人を料理人なんて思ってるのかな🤔
卵黄と卵白を別にして撹拌する。
こびりつきが少ない。
流石森田さん
動画拝見致しました。家族に美味しいものを作ってあげようと、お店の味に近づけようとしてきましたが、本動画は科学的説明が簡潔にまとまっており、尚且つ調理時間が極端に短い調理手順で感動致しました。動画の終わりに一緒に拍手してしまった次第です。本当にありがとうございます＾＾普段は醤油・中農ソース・ラード・砂糖・塩・胡椒・ソウミシャンタン等を使っておりますが、この中のどれも使われておらず、非常に参考になりました。近いうちに作らせていただきます。
説明欄唐揚げになってる
関西人はソースですよね(*'▽')
ソースを入れる発想さすがだなあ
少し違いますが
リュウジさんのいくつかあるチャーハンと似てますね
これは普通に美味しいです
凄いですね、確かにチャーハンの動画は荒れますが、森田シェフと違って自分で何も生み出したことない人達が揚げ足取りしてばかりして、人の足を引っ張ってる…
そうやって成功したり、遥か高みにいる人を引き摺り下ろさないと何もできない自分が惨めで仕方ないんだろうなと勝手に解釈して見守っております
かくいう私も何も生み出せない人間ではありますが、少しでも森田シェフのような発想ができないものかと色んな動画を見て勉強させて頂いております
これからも進化し続ける森田シェフの背中を追いかけさせてください笑
11:19 ソースは海外由来かと。
ウスターはイギリス由来だった気がする。
白身はほぼ水分なので、家庭では白身をよける。よけた後、卵黄に少し残った白身で調理すればパラパラになります。
ソースの代わりにオイスターも美味です。
醤油、ソース、白身と水分が多い中に鶏ガラ顆粒を入れたら味がぼやける。
スープに塩味は分かりづらくなるのと同じ。
鍋は鉄一択です。
鉄分を取れるし安くて一生モノ。
焼肉のタレが美味しかったので、お礼に。
偉そうにごめんなさい。
森田さんは笑顔と話し方のテンポが良くて、本当に料理が好きなんだなと思う🙂