ごろごろ夏野菜と豚バラの焼き浸し

ごろごろ夏野菜と豚バラの焼き浸し

『ごろごろ夏野菜と豚バラの焼き浸し』

夏野菜がごろごろ入った食べ応えのあるレシピです🤗
「リケンのノンオイル 青じそ」をたっぷり使い、
焼き浸しにした野菜は旨味を吸ってとても美味しいです😊

レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 358kcal 塩分 3.2g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
豚バラ肉(スライス)　150g
ピーマン　4個
なす　2本
かつお節　適量
リケンのノンオイル青じそ　大さじ5

【つくり方】
①ピーマンは縦に1本切り込みを入れる。なすは縦半分に切り、皮目に切り込みを入れた後、横半分に切る。
豚バラ肉は5cm幅に切る。
②フライパンに豚バラ肉を広げて熱し、カリカリになるまで焼いたら取り出す。
③②のフライパンにピーマン・なすを並べ、フライ返し等で押し付けながら焼く。
④③に火が通ったら火を止め、『リケンのノンオイル 青じそ』・②を加えなじませる。
⑤④を器に盛り付け、かつお節を散らす。

【天才ポイント】
まるごとピーマンと大きく切ったなすが食べ応えのある焼き浸しです。
豚バラ肉を加熱することで出る油で具材を焼きます。
フライパンの中で『リケンのノンオイル 青じそ』をなじませることで、洗い物が少なく済みます。