10分！ご飯に乗せたら天津飯

カニカマを
甘めでふわふわな卵で巻き
とろ～り中華餡をかけて完成！
所要時間10分

普通の玉子焼きよりも
お腹にたまり、豪華さもアップします！

ご飯にかけたら
まさに
天津飯！！

朝食にもオススメです！

【材料】2～３人分(うちは家族5人でチビチビ食べていますw)

・カニカマ(サラダスティック)…6本→ビニールから外す
・油…小さじ1/2程度

〜A〜【混ぜ合わせておく】
・卵…3つ
・砂糖…小さじ3
・白だし、マヨネーズ…各小さじ2

〜B〜【混ぜ合わせておく】
・水…200ml
・鶏ガラスープの素、砂糖、みりん、酒、ごま油…各小さじ1

〜C〜【混ぜ合わせる。入れる寸前にももう一度混ぜる】
・片栗粉…小さじ2
・水…大さじ1

【作り方】
1.フライパンに油をしき温め、Aを一気に流し込む

2. 中心部を5秒ほど大きく素早くかき混ぜ、穴があかないように平らにならす

3. フライパンを少し持ち上げて卵液を回す。
ほぼ動かなくなったら
真ん中よりも少し下にカニカマを並べる

4. ヘラで卵をくるくる丸め皿にのせる

5. 4のフライパンをペーパーで綺麗に拭き、Bを入れ加熱。沸騰したら火を止めてCを加えて混ぜる。再び火をつけ、とろみがつくまで煮詰める

6.4に5をかけたら完成！

■ポイント・コツ
半熟の方が天津飯っぽくなります！

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