きのこと鶏だんごのうま塩スープ【まな板包丁不用・手が汚れない】#shorts #簡単レシピ #スープレシピ

きのこと鶏だんごのうま塩スープ【まな板包丁不用・手が汚れない】#shorts #簡単レシピ #スープレシピ

【きのこと鶏だんごのうま塩スープ】調理時間：15分
子どもたちから頻繁にリクエストされる鶏だんごスープ🍲パパッと作れるように、包丁・まな板を使わないレシピにしたよ🙌
鶏だんごは豆腐でカサ増ししてるから、節約ヘルシー✨食べ応え十分です🙆‍♀️
忙しい日や疲れているときにオススメです🙌

🌱育ち盛りにうれしいポイント🌱
✔︎鶏ひき肉：子どもの筋肉や骨の成長に必要なタンパク質を補給
✔豆腐：植物性たんぱく質やカルシウムが豊富で、骨や筋肉づくりにぴったり
✔ しいたけ・えのき：食物繊維とビタミンDで腸内環境を整え、骨の成長を応援

【材料】4人分
鶏ひき肉　300g
豆腐　150g
しいたけ　4個
えのき　1袋

A 塩、こしょう　各少々
A 酒　大さじ1
A おろししょうが、おろしにんにく　1片（チューブでOK）
A 片栗粉　大さじ1

B 水　1L
B 酒・鶏ガラスープの素　大さじ2
B みりん　大さじ1
B 塩　小さじ1
B おろししょうが、おろしにんにく　1片（チューブでOK）
ごま油、黒こしょう　お好み

【作り方】
①鶏ひき肉に豆腐と【A】を加えて混ぜ合わせる。
＊豆腐は絹、木綿どちらでも大丈夫です！
＊鶏だんごは、片栗粉以外をはじめに混ぜ合わせ、最後に片栗粉を混ぜるとふわふわになります！
②鍋にしいたけをキッチンバサミで4つ切り、えのきは石突きを除きほぐし入れる。【B】を入れて中火にかける
③煮立ったら①をスプーンで丸め入れて、弱めの中火で6〜7分煮る。
　火を止め、お好みでごま油、黒こしょうを振る。