サケのムニエルとタルタルソースがベストマッチ！30秒でわかる「サケのムニエルのおにぎらず」｜おにぎらずレシピ

サケのムニエルとタルタルソースがベストマッチ！30秒でわかる「サケのムニエルのおにぎらず」｜おにぎらずレシピ

おにぎりは両手でご飯を握ることから「おにぎり」と呼ばれていますが、「おにぎらず」は握らずに包み込むだけですので、とても簡単なのでお弁当にも最適！今回はサケをムニエルにし、手作りタルタルソースを加えた「サケのムニエルのおにぎらず」をご紹介します。

材料：1人分

・焼き海苔　1枚
・温かいご飯　50g
・生サケ　1切
・小麦粉　大さじ1
・塩　適宜
・胡椒　適宜
・バター　5g
・サラダオイル　適宜
・ベビーリーフ　適宜

[1]
・ゆで卵（刻む）　1個
・玉ねぎのみじん切り　1/6個
・パセリ（刻む）　適宜
・枝豆　適宜
・マヨネーズ　大さじ2
・レモン汁　小さじ1

つくり方

① サケに小骨があれば抜き、塩・胡椒をして小麦粉を薄くつける。

② フライパンにサラダオイルをひき①を入れ蓋をして弱火で焼き、裏返してもう片面も焼いたら最後にバターを落とします。

③ [1]をすべて混ぜ合わせてタルタルソースをつくる。、、

④ 焼き海苔を敷き、ご飯を中央に広げ②・③・ベビーリーフをその上に広げる。

⑤ 焼き海苔で包み、ラップで包んでなじませ横半分に切る。

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