【ピーマンと春雨炒め】春雨だからヘルシー！安くて旨くて簡単レシピ！
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今回はピーマンと春雨炒めの作り方です。
ピーマンのシャキシャキとした食感が最高！春雨と豚肉の相性抜群！
簡単ヘルシーレシピとなっているので、ぜひ作ってみてください。
■材料＊２人前
・豚ひき肉 １００ｇ
・ピーマン ２～３個
・春雨 ５０ｇ
肉味噌
・ニンニク 適量
・生姜 適量
・オイスター 大１
味付け
・醤油 小２
・酒 大１
・味醂 大１
・水 大３
・ゴマ油 大１
■作り方
①ピーマンを千切りする。
②春雨を表記時間茹で、流水にさらして粗熱をとる。ゴマ油を絡めておく。
③フライパンで豚挽き肉を焼いていく。生姜、ニンニク、オイスターで味をつける。
④調味料を入れ、春雨、ピーマンを入れ絡める。
➄タレが絡んだら完成。
■ポイント
・春雨は流水で粗熱をとったら、ゴマ油を絡めることで
ダマになりずらくなり、ゴマ油の香りも移すことが出来ます。
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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
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