【軟骨のからあげ】おうち居酒屋の定番メニューを簡単おいしく
#唐揚げレシピ #軟骨レシピ
シンプルだけども美味しいブリカマの塩焼き。
●材料
鶏軟骨 150g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
お酒 大さじ1
生姜 5g
にんにく 5g
ブラックペッパー 少々
揚げるためのサラダ油（ごま油も少々あるとなお良い）
カットレモン 適量
片栗粉 少々
●作り方
0:00 軟骨の唐揚げスタート
0:07 ①軟骨をボウルにあけ、醤油、みりん、お酒、ブラックペッパー、生姜とにんにくのすり下ろしを入れる
1:07 ②ジップロック等の袋に入れて揉み込む
1:25 ③30分冷蔵庫で寝かせる
1:45 ④片栗粉をまぶす
2:17 ⑤油で揚げる
【美味しくなる重要ポイント】
①揚げるための油に少量のごま油を足してあげるとより香ばしく仕上がります。
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