【麹で作るお弁当】塩麹、醤油麹、甘酒を使った無添加惣菜作り/腸活/発酵/作り置き

【麹で作るお弁当】塩麹、醤油麹、甘酒を使った無添加惣菜作り/腸活/発酵/作り置き

麹を使ってお惣菜を作り、お弁当に詰めてみました。
塩麹と醤油麹は、入れるだけで塩味・甘味・旨味が決まりますし、お肉などを漬けておけば柔らかくなります。是非試してみてください☺︎塩麹など購入される際は、無添加のものをおすすめします。

〈今回作ったお惣菜〉
①ブロッコリー蒸し
②にんじんしりしり
③玄米甘酒チリソースのエビチリ
④さつまいもと舞茸の醤油麹炒め
⑤インゲンの塩麹ペペロンチーノ
⑥こんにゃくおかか煮
⑦ちくわの磯辺揚げ
⑧玉ねぎのグリル