かぶのひき肉詰め＋かぶの皮のスープ
かぶにひき肉とかぶの中身を詰めて、スープ煮にします。
そのまま煮込み料理として食べても良いのですが、今回はかぶの詰め物はおかずに、煮込んだ煮汁をスープにしていただきます☺︎
白いご飯にもパンにもワインにも合います。
あ！！食べ方！動画にのせませんでした！
ナイフで上から半分に、さらに半分に切って食べてください。
お箸で食べる時は先に半分に切っておくと良いです。
材料(2人分）
かぶ 大きければ5個、小さければ6~7個
豚ひき肉 120g
にんにく １片
チキンスープ 約500ml（市販の固形スープの場合は水500mlに固形スープ1個程度）
塩、黒こしょう 各適量
このレシピはわたしの古い本でもご紹介しています！
「心も体も温まる スペインのスープと煮込みレシピ 」(SBクリエイティブ)
Kindle版あり☺︎
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近著「バスクの修道女 日々の献立」(グラフィック社)
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