天津飯 ふわとろに仕上げるコツと簡単餡かけの作り方

天津飯 ふわとろに仕上げるコツと簡単餡かけの作り方

今回は、天津飯の作り方
ふわとろのカニ玉を仕上げるコツと簡単中華あん のレシピ！

ふわとろカニ玉と中華餡を絡めて食べるとヤバい！
とろとろ過ぎて飲めそうだよ

業務スーパーのカニ身缶を使ったのですが
カニの香り抜群で食欲を刺激します。

中華あんも色々使えて便利なので
合わせ調味料のレシピも是非覚えてね！

それでは、さっそく
ふわとろ天津飯の作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

卵　2個

カニ身缶　1缶

ご飯　適量　

「中華あん」

☆水　200cc

☆鶏ガラスープの素　小さじ1

☆酒　小さじ1

☆濃口醤油　小さじ1

☆オイスターソース　小さじ1

☆おろし生姜　小さじ1/2〜小さじ1

水溶き片栗粉　適量

【作り方】

①カニ身缶の身と汁を分ける
カニ身はボウルに入れ！汁は鍋に入れておく

②中華あんを作る！
鍋に☆の調味料を混ぜ合わせひと煮立ちさせ
水溶き片栗粉でとろみを付けておく。

（お好みの固さの少し緩い目にとろみを付けおく！仕上げに温めた時に少し固くなります）

③ボウルに卵を割り入れる、カニ身としっかり混ぜ合わせる！

④たっぷりの湯を用意して、③を湯煎で温めてふわとろのカニ玉風スクランブルエッグにする

⑤器に、ご飯を盛り付け！④を表面に被せる様に乗せる

⑥②を再び加熱しひと煮立ちしたら⑤の上から掛ける

はい！できあがり〜
お好みで刻みネギをトッピングすると旨い

めっちゃふわとろのカニ玉と中華あんが
ご飯にからんでヤバいです
業務スーパーのカニ身缶も凄く香りがよく
美味しいのでオススメ！

是非一度お試し下さい　
ありがとう御座いました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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