夏に食べたくなる！志麻さんのアジのマリネ アジ南蛮漬け 作り置きやお弁当のおかずにも 志麻さんのレシピ アジ 料理 新玉ねぎレシピ 簡単レシピ 洋風南蛮漬け

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志麻さんのレシピ アジのマリネ

伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。酸味と甘み、ハーブの香りが爽やか。これから暑くなる時期に食欲をそそるさっぱりとした味わいです。ヘルシーで栄養価が高くマリネ液に漬け込むだけで簡単に作れます。冷蔵庫で保存がきくため、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。ぜひ、お試しください♪

参考レシピ本はこちら↓
■志麻さんのベストおかず 料理のきほん編 (別冊エッセ)
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アジのマリネ
【材料 4人分】
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アジ　　　　　6尾分(400g)
塩　　　　　　適量
こしょう　　　適量
小麦粉　　　　適量
サラダ油　　　適量
玉ねぎ　　　　1個
レモン　　　　1/4個
砂糖　　　　　大さじ3
塩　　　　　　小さじ1,1/2
白ワイン　　　3/4カップ
酢　　　　　　1/4カップ
水　　　　　　1/2カップ
タイム　　　　1～2枚
ローリエ　　　1枚
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Marinated Horse Mackerel
[Ingredients for 4persons]

6 horse mackerels (400g)
salt to taste
A dash of pepper
Flour to taste
Vegetable oil for frying
1 onion
1/4 lemon
3 tablespoons sugar
1 1/2 teaspoons salt
3/4 cup white wine
1/4 cup vinegar
1/2 cup water
1 or 2 sprigs thyme
1 bay leaf

I would be very happy if you could comment on the video♪
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