ごはんがすすむ！白菜と豚バラ肉のあんかけ
白菜が安くて美味しい季節です。
シャキシャキの歯応えと旨みがクセになる！
今夜の晩ごはんにぜひ～♪
【材料（2人分）】
白菜：1/4（250g）
ぶなしめじ：１パック
豚バラ肉 ：約200g
長ネギ：１本
サラダ油：大さじ1
だし汁：1カップ(200ml）
しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ1
酒 ：大さじ2
砂糖 ：大さじ1
生姜（すりおろし）：大さじ1
片栗粉 ：大さじ2
水：大さじ3
【作り方】
① 白菜1/4個（250g）3㎝幅のそぎ切りにします
②長ねぎ1本 斜め薄切りにします
③しめじ1パック 小房に分けます
④豚バラ肉 200ｇ 一口大に切ります
⑤ボウルにだし汁 200ml
⑥みりん 大さじ1
⑦酒 大さじ2
⑧砂糖 大さじ1
⑨生姜（すりおろし）：大さじ1
⑩しょうゆ 大さじ2
⑪混ぜ合わせます
⑫フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます
⑬白菜を加えます
⑭ ⑤～⑪で作ったタレを入れ、炒めます
⑮しめじ、長ネギを加えます
⑯水 大さじ3と片栗粉 大さじ2を溶き、回し入れます
⑰とろみがついたら出来上がりです♪
【Yuko’s Tips】
◎白菜を煮過ぎると旨みが逃げてしまうので注しましょう。
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12件のコメント
looks tasty. I will make with chicken or beef/ veal because I do not eat pork. Thanks for the delicious video 😀
鍋一つで出来るものや、小分けしてある顆粒ダシ、コンソメ、めんつゆ等利用して手軽に出来る料理をお願いします。
キャンプ飯で作ってみたいです。
美味しそう！優しい味なんだろうな！
でも、白菜の削ぎ切りって少し違う様な気がする・・僕の勘違いかな？
鯖の味噌煮、嫁さんに頼んでも作ってくれないです 💦
Nice
美味しそうです☆ 早速作ってみたいです。 サムゲタンの簡単調理 知りたいです。
大根料理好きなんで、お願いします‼️
いわゆる、だし、って、家庭にありますか？
これ絶対美味いヤツだ、でもやっぱりつくる人の腕次第と思ってしまう…。
手軽にでき白菜も使い切るので早速作ってみたいです
キャベツ料理、たけのこ煮物お願いいたします
今日の晩御飯にレシピのまま作らさせて頂きました^_^
甘くて締まりの悪い味付けでがっかり…
これから試行錯誤して味を整えます