豚肉のザーサイネギ蒸し【人気料理研究家が教える簡単レシピ】
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今回は、火を使わない時短レシピです。
調味料を揉みこんでレンジでチンするだけ！ご飯にとてもよく合うおかずです。
【材料】2人分
豚バラ肉 ３００ｇ
（ロースでも）
●酒 大さじ１
●しょうゆ 大さじ１
●砂糖 小さじ１
●ごま油 小さじ1
●おろしにんにく 少々
●おろししょうが 少々
長ネギ １本
ごま油 大さじ１
塩コショウ 適量
ザーサイ 大さじ２ほど
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【作り方】
１）長ネギを１０㎝ほど白髪ねぎにする。残りは斜め薄切りにしておく
ザーサイは粗みじんに切っておく
２）豚肉に●の調味料をなじませておく
３）長ネギの薄切りに ごま油、塩コショウで味をつけておく
４）豚肉を一口大にまとめてドーナツ状に並べ、その上に３）をたっぷりのせ
ふんわりとラップをして、電子レンジの６００ｗで、３～４分ほど火が通るまで加熱する
５）トッピングに白髪ネギを飾ったらできあがり♪
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【使用調味料】
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