生姜シロップの作り方♪ジンジャーエール，ホットジンジャー，お酒に入れて等々使い方は沢山！残った生姜は無駄なく佃煮にします。
新生姜が出来たので生姜シロップを作ります。
新生姜は夏のイメージがありますが実は
路地では秋なんです。
場所によっては夏の所もありますが
スーパー等に出回る夏の新生姜は
ビニールハウス物が多いので夏のイメージ
ですね。
作り方はとても簡単で生姜を切って砂糖を
まぶして煮込んでエキスを出したら
出来上がりです。
砂糖と生姜のみで作る作り方もありますが
今回は水を入れて量を増やしました。
もちろんジンジャーエールにするのは定番
ですが，今から寒くなるのでホットジンジャー
や紅茶に入れたり，お酒に入れたりと色々に
使えます。
残った生姜は無駄なく佃煮にしました。
普通の生姜でも出来ます。
是非簡単で体にも良いので作ってみて下さい。
材料
新生姜 300g
グラニュー糖 300g
レモン 1個
水 300㏄
★砂糖は白い砂糖が良いです
★レモン汁は入れた方が綺麗です
★生姜と砂糖と水は同量でokなので
お好きな分量で作って頂けます
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#生姜シロップ
#ジンジャーエール
#生姜の佃煮
こちらの動画もご覧ください。
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7件のコメント
皆さんこんにちはshokenママです。今回はうちの新生姜が獲れたので生姜シロップを作りました。ジンジャーエールにはもちろん美味しいですが，今から寒くなるとホットジンジャー等の暖かい飲み物にすると体が温まり健康にも良いですね。残った生姜も佃煮にして無駄なしです。以前新生姜の甘酢漬け，生姜の佃煮の動画もupしているの宜しければそちらもご覧頂けたら嬉しいです。作り方も簡単なので是非作ってみて下さい。皆様のコメントもお待ちしております。
すごい立派な新生姜がご自宅で採れるんですね。うらやましいです。私冷え症なので新生姜買ってきてすぐに作りたいと思います。冷凍の仕方も驚きです。またシロップを作った後に佃煮も作れるなんて嬉しいですね。shokenママ本当にすごいです。
生姜の佃煮めちゃくちゃ大好きです😍💭
作った事ないのでチャレンジしてみます✨
手作りジンジャーエールもいいですね🎶
汚れスプーンでこそげたらいいんですね
なるほど！切り方も勉強になります✨
ガリはよく作るのですが、ジンジャーシロップと佃煮に挑戦します 何時も有難うございます
寒くなりましたね。
お元気ですか。
里芋も生姜もありますよ。
グラタン作ってみますね。
🈶がとうございます。
いつも🈶がとうございます🤗です。
生姜…佃煮 シロップ 甘酢漬け 蜂蜜漬けなどいっぱい作りましたよ。
いつも参考にしてます。
すぐ作ります。😊😊