漬けて焼くだけ！簡単な自家製チャーシューの作り方/ふくろうの森通信＃43
今回、我が家ではほぼ毎年、年末年始の仕込み料理、チャーシューを作ります。簡単で手間いらずなのにおもてなし料理にもなる一品です！
前回紹介しきれなかったとってもオススメのお食事処と小鹿田焼きのセレクトショップを動画内でご紹介しますので是非ご覧ください！
今年一年ご視聴いただきありがとうございました！
皆様良いお年をお迎え下さい！
来年も宜しくお願いします！
【材料】
・豚肩ロースブロック ５００ｇ
・にんいく 1かけ
・生姜 1かけ
・白ネギの葉 15㎝
・八角 1個
調味料
・醤油 100cc
・砂糖 50g
・酒 50cc
・紹興酒 50cc
・ゴマ油 10cc
【作り方】
①ニンニクを包丁で潰し生姜をスライスします。
②保存袋に材料を全て入れ空気を抜き2日間冷蔵庫で浸け置きします。
③1日一回肉を上下入れ替えます。
④2日経ったお肉を取り出し200℃のオーブンで30分位焼き完成！
⑤お肉を浸けていた醤油液を漉して、小鍋でひと煮立ちさせ、３分間弱火で煮ます。焼けたお肉にかけて食べます！
＃チャーシュー
＃焼き豚
＃小石原焼
＃地鶏の多加蔵
＃小石原焼協同展示場
＃小鹿田焼
＃小鹿田陶芸館
＃小鹿田焼セレクトショップ
＃鹿鳴庵
＃簡単レシピ
2件のコメント
自家製チャーシュー(*＾3＾)/～♡もめっちゃ旨そうだけど(´ε｀ ) 、そのお店めっちゃ好き♡好きですぅ。瓦葺きの屋根も並べてある雰囲気ある器たちもいいですね♡♡。
洋ものも気分が華やぎ、嫌いではないのですが…やはり日本的なものを観ると心か落ち着き、穏やかな気持ちになります。
初巳さん、こんにちは😊
小鹿田焼のセレクトショップ鹿鳴庵さんはお店の雰囲気や器も素敵なんですよ〜❤️
何でもないお惣菜が小鹿田焼の器に盛ると美味しそに感じられるので重宝してます！
以前、初巳さんにキムチにイカのお刺身和えを教えてもらい食べたらとっても美味しかったです👍食欲マシマシでした😊
毎日暑い日が続いてますがお体にに気をつけでお過ごし下さい✨