とうふステーキ きのこソース
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『とうふステーキ きのこソース』
低カロリー素材にほんのりバター風味♪
【材料（2人分）】
豆腐（木綿） 1丁
塩 少々
コショウ 少々
バター 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
しいたけ 3枚
マッシュルーム 3個
まいたけ 1/2パック
赤パプリカ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 少々
コショウ 少々
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
【作り方】
1.とうふは厚みを半分にして２つに切り、水気をきります。
2.しいたけは４つに切り、マッシュルームは薄切りにします。まいたけは小房に分けます。赤パプリカは細切りにします。
3.（１）に塩、こしょうをふります。フライパンにバターを溶かして両面をこんがりと焼き、しょうゆで香りをつけて、皿にとり出します。
4.（３）のフライパンにオリーブ油を加えて熱し、（２）を強火でいためて塩、こしょうをふり、酒をかけます。最後にしょうゆで香りをつけます。
5.とうふに（４）をのせます。
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レシピ考案 by ベターホームの料理教室