【簡単レシピ】炊飯器におまかせ！『炊飯牛すじ煮込み』の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】炊飯器におまかせ！『炊飯牛すじ煮込み』の作り方 【男飯】

炊飯牛すじ煮込みのご紹介です。
圧力鍋には休んでもらってまたまた炊飯器の出番。
牛すじってこんなに柔らかくなるの？なるんです！

居酒屋でとりあえずで頼む3大メニューの一角といっても過言ではない牛すじ煮込み。
ちょっと茹でてアクを取って炊飯器でポンでOK！
一緒に大根も煮込んだら味も染みてほっくほく。

これはご飯もお酒もどっちも進んじゃうなー。
普段料理をしない男性でも簡単に作れるのでオススメです。

ちょっと晩酌が楽しみになりますね。
ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分)
牛すじ肉：300g
大根：1/5本
白ねぎ(青い部分)：1本
生姜：1/2個
青ねぎ：適量
一味唐辛子：お好みで
(A)
水：500cc
醤油：大さじ4
みりん：大さじ3
酒：大さじ3

■ 手順
1. 牛すじ肉を一口大に切り、大根はいちょう切りに、生姜は薄くスライスする。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、牛すじ肉を入れ、10分ほど茹でてアクを取る。
3. お釜に(A)と牛すじ肉、大根、白ねぎの青い部分、生姜を入れて通常の炊飯をする。
4. お皿に牛すじと大根を盛り付け、青ねぎと一味唐辛子をかけて完成！