シェフが教えるフランス本格家庭料理【ハーブが香る基本のピラフ】のレシピ | RIZ PILAF
ご覧いただきありがとうございます。
フランス人シェフが教える！本格フレンチのレシピをご紹介！
今回はリクエストをいただいたお米シリーズの第二弾「ハーブが香るピラフのレシピ」をご紹介します。
動画を見ながらぜひ挑戦してください♪
How to make Basic Rice Pilaf
◆chapter
0:00 オープニング
00:27 本日のメニューと材料紹介
02:23 下準備をします
03:37 火にかけます！
06:50 オーブンに入れます！
08:30 完成！試食しましょう！
【材料】
白米・・・300g
玉ねぎ・・・1/2個
チキンブイヨン・・・450ml
タイム・・・1枝
ローリエ・・・1枚
ニンニク・・・1片
塩・・・適量
コショウ・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ2
バター・・・30g
【作り方】
①玉ねぎをみじん切り、ニンニクを半分にカットして芽をとる。
②450mlの水を沸かし、粉末のチキンブイヨンを溶かし一煮立ちさせる。
③鍋にオリーブオイルを入れ温め、玉ねぎをソテーする。
④洗った米とバターを加え、米が透き通ってきたらブイヨン、ハーブ、ニンニクを加える。
⑤蓋をして200℃のオーブンに15分入れる。
⑥15分後、オーブンから出して5分蒸らしたら出来上がり！
【Ingredients】
・White rice – 300g
・1/2 onion
・Chicken bouillon – 450ml
・1 sprig thyme
・1 Laurier
・1 clove garlic
・Salt – to taste
・Pepper – to taste
・2 tablespoons olive oil
・30 g butter
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3件のコメント
酔っ払ってネットサーフィンしてたら、なぜかこの動画に辿りついた
ピラフ言うたら炒飯に似た食べ物⁈⁉⁇‼!⁉️❕❔‼️❓❗合ってますよネェ〜?⁈⁉⁇‼!❕❔‼️❓❗⁉️.
御料理=全〜ッ〜く超ド素人なので間違えてたら申訳有りません😓😥😢😭😅🥵🙇(ToT)(=_=)👋💦💨｡
ピラフ言うたら炒飯に似た物なので日本🇯🇵🎌&中国🇨🇳強いて言うならベトナム🇻🇳&マレ〜シア🇲🇾&シンガポ〜ル🇸🇬&タイ🇹🇭&インドネシア🇮🇩周辺ばかり思うがヨ〜ロッパ各国にも御国に属したピラフ有るンですネェ〜｡
初めて知りました。
何時かはフィリップさん&加藤信さん&小林圭シェフ&ジミ〜さん(パティシエ)コラボ見て見たい×1京です✨。
とても美味しく炊けました🥰ありがとうございます😊お焦げも美味しいのですが、お焦げがカチカチになってしまうので、なんとかサクッと食べられる固さにならないかと思案しています😌