[饗#8］白ワインが進んで困っちゃう！ありきたりの材料で新しい味。ノンオイルなのにコクがある、鶏と野菜のマスタード煮込み／エスニックなテーブルコーディネート

[饗#8］白ワインが進んで困っちゃう！ありきたりの材料で新しい味。ノンオイルなのにコクがある、鶏と野菜のマスタード煮込み／エスニックなテーブルコーディネート

料理研究家濱田美里が、炊飯器で作る鶏と野菜のマスタード煮込みをご紹介します！
準備をしてスイッチポンするだけでできますので、
ぜひ気楽に作ってみてくださいね。
白ワインにぴったりです。

番組の最後に、材料表、作り方を載せました。

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レシピは『簡単！びっくり！炊飯器でヘルシーおやつ』（濱田美里著／主婦と生活社）p48より。

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~Stewed Chicken and Vegetables with Mustard in a Rice Cooker~

Can’t stop drinking white wine with this dish!
Non-oil, yet rich, braised chicken and vegetables with mustard.
Cookbook author Misato Hamada presents Stewed Chicken with Chicken and Ethnic table coordination.
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Ingredients (for one 5-cups rice cooker / 3 to 4 servings)

6 to 8 chicken wings (about 400g)
1 tablespoon salt
1 large onion
1 large carrot
2 large potatoes (about 200g)　
1 teaspoon salt
3 tbsp mustard
3 tablespoons lemon juice (4 tablespoons if you like it more sour)
A little more than 2 teaspoons soy sauce
1/2 tbsp sugar
500cc milk

1 bay leaf, if available

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1.Toss chicken wings with a tablespoon of salt, soak in boiling water quickly, and rinse.

2.Cut onion into thin slices, carrot into chunks, peel potatoes and cut into quarters. Soak the carrots and potatoes in water and drain them in a colander.

3.Put 1,2, and all the remaining ingredients into the inner pot of the rice cooker, and turn it on!

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公式HP： 「料理研究家　濱田美里」http://www.misato-shokdo.com
Facebook： https://www.facebook.com/料理研究家-濱田美里-319529574804621/
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