一工夫でぐっと美味しくなる！お店で出せるキャベツのコールスロー　#コールスロー#キャベツレシピ#キャベツ

「お店で出せる！キャベツのコールスロー」

キャベツをいただきました。
ラッキー(*^^*)

ということでコールスロー。

最大のポイントは塩をふって
キャベツの水分を絞りきること

●味が薄まらないから味付けしやすい
●作り置きできる
●かさが減ってたくさん食べられる

＝材料3〜4人前＝＝＝＝＝＝

キャベツ　1/2玉
塩　小さじ2/3
ベーコン　50g
ピーマン　1個
ゆで卵　2個
「味付け」
マヨネーズ　大さじ3
かつお節　ひとつかみ
にんにくチューブ　1cm
黒こしょう　適量
レモン汁　適量

＝作り方＝＝＝＝＝＝＝
・ベーコンはカリカリに炒める。
①キャベツの芯をとり、5mm幅の千切りする。（繊維を断ち切るように）
②キャベツに塩を揉み込み10分待つ。
③キャベツの水分をしっかりと絞る。
④③に残りの具材をすべて入れて混ぜ合わせる。

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