驚愕の一杯！つけ麺風そうめん【料理人の簡単アレンジレシピ】
温かいつゆに冷たいそうめんをつけていただく、つけ麺風そうめんの作り方を紹介です。煮干しに昆布やかつお、シャンタンなどを合わせて、通常のつけ麺をそうめんに合うようにした一品です。味がとても美味しく何杯でもいけそうな素麺になっています。作り方はとても簡単です！
その他のトッピングはお好みで足して下さい。海苔やゆで卵などもおすすめです。
（材料）
そうめん・・・100g
豚バラ肉・・・50g
長ネギ・・・・2㎝
（つゆ）
水・・・・・・90cc
醤油・・・・・大さじ1
みりん・・・・25cc
料理酒・・・・大さじ1
昆布の素・・・小さじ1/3
鶏ガラの素・・小さじ1/3
砂糖・・・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
シャンタン・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3
ごま油・・・・大さじ1
煮干し粉末・・小さじ半分
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