切り干し大根はコレが正解👍生徒に大人気【カミカミサラダ】給食の人気サラダ#カルシウム　#レシピは概要欄　#調理員

切り干し大根はコレが正解👍生徒に大人気【カミカミサラダ】給食の人気サラダ#カルシウム　#レシピは概要欄　#調理員

のはらです！材料、ポイントは👇
＼カミカミサラダ知ってる？／

給食で、歯応えのある素材を使って
作るカミカミメニューがあるんです！

※しゃべり中、突然、栄養士の先生に話しかけてます（笑）

中でも、切り干し大根を使ったカミカミサラダは
栄養も最強…

切り干し大根て、あんなふうに見えて（謝れ）
すんごいから！

【色落ち切り干し大根くん】大容量でお得なので
Roomに載せてるよ！　

ココから⬇︎
https://room.rakuten.co.jp/room_216b80ecbb

不足氏がちな鉄！カルシウム！食物繊維！
カリウムも豊富。

切り干し大根は消費期限が長いけど、
すぐに茶色く変色しがち。だけど大根の中の糖分が変色したものなので
しっかり洗えばダイジョブです(^▽^)/

火も使わず、煮るよりも手軽にできるので、
ぜひ作ってみてくださいね。

（開封後にカビ等が付着してしまったものは、
食べられませんので注意してください）

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【切り干し大根のカミカミサラダ】
およそ4人分

○切り干し大根　30g
○にんじん
○きゅうり　1本
○ツナ缶詰　1缶（100g）
○塩昆布　6～10g（およそ大さじ1）
○白すりごま　大さじ1　

●マヨネーズ　小さじ1
●（好みで）しょう油　小さじ1　

①切り干し大根を揉み洗いし、水を変え10分ほど浸しておく

②にんじん、きゅうりを千切りにする

③切り干し大根を絞って水けを切り、②、軽く汁気を切ったツナ缶、マヨネーズ、塩こんぶを加えよく混ぜる

④白すりごま、味を見て好みでしょう油を加え、さっと混ぜ
10分ほど置いて味をなじませる

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