大根と豚バラの甘みとうま塩つゆがほんとにおいしい！！！【大根のうま塩鍋】#蒼井翔太 が作る大根のうま塩鍋レシピは⬆️をクリック #大根レシピ #豚肉 #豚バラ #鍋 #レシピ動画 #ミルフィーユ鍋
「大根のうま塩鍋」
■材料 (4人分)
・豚バラ薄切り肉 400g
・油揚げ 2枚(40g)
・大根 1本(1100g)
・水菜 1/3袋(60g)
・長ねぎ 10cm(30g)
☆うま塩鍋スープ
・酒 大さじ1
・塩 大さじ1/2
・こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・水 700cc
■手順
(1)大根は皮をむいて3mm幅に切る。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を拭き取り、短い辺を半分にして長い辺を1cm幅に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(うま塩鍋スープ)。
(4)別のボウルに水菜、ねぎを入れて混ぜる。
(5)鍋に大根、豚肉を交互に並べて入れ、真ん中に油揚げ、うま塩鍋スープを加えて中火で熱する。煮立ったらアクを取り除いてふたをし、肉に火が通り、大根がやわらかくなるまで8分ほど煮る。
(6)真ん中に水菜、ねぎをのせてさっと煮る。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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30件のコメント
絶対ウマイヤツやん！！
食べたくなりました❤
大きい皮むき器大根を削いで豚バラを
重ねて切ればいけそう
面白い料理やわ〜
なかなか手間かかるな
わかるけど、こんな量誰が食うねん
ほぁ〜(笑)めっちゃめんどくさい(´ε｀；)薄切りでもイヤなのに、重ねる作業がまたツライ😫美味いのは確かだけど〜(笑)
手間の割にそんなにおいしくなさそう
白菜ミルフィーユもそうだけど普通に手間なのよね
なかなかの手間…でもすごく美味しそう
おいしそー
最初から鍋に並べるよりもある程度ヒラで重ねて大きめのパーツを作ってから入れるほうが楽だと思いました
何気に大根、肉のミルフィーユ状にするの結構手間かかってるわ‥
材料費は割りと安めだけど、手間と労力が…😂
今の物価高ではこうゆー努力げ必要なのかもしれない😅
だるっ！けど美味そう
美味そうだから作ろうとしたが、並べるの面倒そうでやめて、粗く擦り卸してみぞれ鍋にしてしまった。
めんどくせー
白菜が流行った時に似たようなの作ったけど鍋に大根はちょっとハードル高いと感じた
煮込み時間が短くも並べる時間が、、、
今は大根も高い〜
この並べるの上手くいったためしない…
うまそうだ〜
味噌入れたら最高！
スーパーめんどくさそう
白菜でいい
めんどくさーーーい
鍋料理は無限です！！🥢🥢🥢🍲🍲🍲🤗🤗🤗👏👏👏
旨い。座布団３枚！
まぁまぁ手間と時間かかりますな笑
ミルフィーユにするから手間なだけで切ってぶち込めばいいのよ。うちは豚肉と白菜の鍋もぶち込みです。
締めにうどん入れてもご飯入れてもおいしそう
いつも白菜でやってる
絶対美味しいやつ