【妻の弁当箱】【Eng.Sub】旨辛チキン/ししとうのじゃこ炒め/カボチャのあんかけ/出汁巻き卵【Spicy chicken etc.】

    今日のランチ!
    Today’s lunch !

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    ■ランチの食材
    メニュー(2人分)
    *旨辛チキン
    ・鶏もも肉 300g
    ・しょう油 大さじ1
    ・みりん 大さじ1
    ・お酢 大さじ1
    ・酒 大さじ1
    ・砂糖 小さじ1
    ・片栗粉 適量

    *ししとうとじゃこ炒め
    ・ししとう 1パック
    ・じゃこ 適量
    ・しょう油 小さじ2
    ・みりん 小さじ2
    ・出汁 大さじ1
    ・砂糖 少々
    ・赤唐辛子 少々
    ・生姜(千切り) 小さじ1

    *カボチャのあんかけ
    ・かぼちゃ 適量
    ・出汁 定量
    ・しょう油 小さじ2
    ・みりん 小さじ2
    ・おろししょうが 少々

    *出汁巻き卵
    ・卵 3個
    ・出汁 60ml
    ・薄口しょう油 小さじ1/2

    ■Lunch ingredients
    Menu (for 2 people)
    *Spicy chicken
    ・300g chicken thigh
    ・1 tbsp soy sauce
    ・1 tbsp mirin
    ・1 tbsp vinegar
    ・1 tbsp sake
    ・1 tsp sugar
    ・Some potato starch

    *Stir-fried shishito green pepper with dried young sardines
    ・1 pack sishito green pepper
    ・Some dried young sardines
    ・2 tsp soy sauce
    ・2 tsp mirin
    ・ 1 tbsp dashi stock
    ・A little sugar
    ・A little red pepper
    ・1 tsp grated ginger (shred)

    *Simmered pumpkin with starchy sauce
    ・Some pumpkin
    ・Some dashi stock
    ・2 tsp soy sauce
    ・2 tsp mirin
    ・A little grated ginger

    *Japanese omelette
    ・3 eggs
    ・60 ml dashi stock
    ・1/2 tsp light soy sauce

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    1件のコメント

    1. こんばんは😊主人がダイエット中にて鶏肉の登場率が高く味付けに困っていたので、またまた今回の旨辛チキンのおソースレシピに助けていただけそうです😄感謝感謝です✨次回も楽しみにしています🎵