【作り置きレシピ】夏に食べたい和食の作り置きおかず作ります♪お弁当にもᐠ ♡ ᐟ

【作り置きレシピ】夏に食べたい和食の作り置きおかず作ります♪お弁当にもᐠ ♡ ᐟ

#作り置き#作り置きおかず#作り置きレシピ

今回は和食のおかずを中心に
作り置きおかずを6品作ってみました🍳💕

火を使わないで作れるおかずもあるので
是非、一緒に作ってみてください♪.*

🎀材料
卵 4個
木綿豆腐 1丁
わかめ 30g
すり白ごま 大さじ2
塩こんぶ 10g
大根 1/2本
人参 1/2本
きゅうり 2本
小ネギ 2本～
ちくわ3本
さやえんどう 8本
シラス お好みで

🎗使用する調味料
砂糖　
醤油
酢
酒
みりん
サラダ油
ごま油
バター
片栗粉

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1品目. トマトとミョウガの甘酢漬け
①ミョウガは根元を切り落とし縦半分に切る
②トマトは沸騰したお湯で湯むきをし、ミョウガもお湯にさっとくぐらしお塩を振っておく
③保存容器に酢、水を各100mlと砂糖40g入れる
④調味料をよく溶かしたらトマトとミョウガを漬ける

2品目．大根の砂糖漬け
①大根はいちょう切りに切る
②保存容器に砂糖 大さじ5、酢 大さじ2、砂糖 小さじ2を溶かし大根を漬ける

3品目．ちくわのさっぱりごま和え
①わかめは水つけ、もどしておく
②キュウリとちくわは薄切りに切る
③キュウリを塩もみし水分を出したら、軽くお水で洗い水気を切っておく
④ボウルにキュウリとちくわ、ざく切りに切ったわかめを入れて醤油と酢は各大さじ3、すり白ごま大さじ2、砂糖 大さじ1を入れ和える
[塩抜きしたシラスはお好みで入れてください]

4品目．かぼちゃの塩バター煮
①かぼちゃの皮は、ところどころむいて1口大に切る
②鍋にかぼちゃの皮を下にして並べたら、お水200ml、みりん大さじ2、塩 小さじ1を入れ火にかける
③煮立ったらアルミホイルで落としぶたをして10分ほど煮る
④10分経ったら火を止めバターをからめる
[お好みで食べる時に黒こしょうをふってください]

5品目．しらたきと人参の塩こんぶ炒め
①しらたきは、かぶるくらいの水を入れ火にかける。煮立ったら5分ほどゆでて、ざるにあげる
②さやえんどうはヘタと筋を取る。人参1/2本は2mmの千切りに切る
③フライパンにごま油を入れ、しんなりするまで人参を炒める
④しんなりしたら、ざく切りにしたしらたきと酒 大さじ3、醤油とみりんは各大さじ1、塩こんぶ10gを入れ汁がなくなるまで炒める
[お好みで一味をかけると、ご飯がすすみます！]

6品目．豆腐とねぎの卵オムレツ
①木綿豆腐1丁をキッチンペーパーで包んで30分、水切りする
②卵4個をボウルに割り入れ、刻んだねぎと水切りした木綿豆腐をくずしながら入れ醤油、砂糖、片栗粉は各大さじ1入れる
③フライパンに一気に②を流し入れ蓋をして焼く
④片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼く
[お好みで大根おろしと食べると、さっぱりしてとても美味しいです！]