【コロッと丸い海老しんじょ揚げ】作り方 かわいい和食！はんぺんを使って簡単練り物

【コロッと丸い海老しんじょ揚げ】作り方 かわいい和食！はんぺんを使って簡単練り物

～コロッと丸い海老しんじょ揚げ～。
材料を混ぜて揚げるだけなので工程も少なく、簡単に作ることができます。
エビは食感を残すため粗めに刻んでおくのがポイントです。
一口サイズの丸形に仕上げて、塩・抹茶塩・乾燥梅肉を添えました。
餡かけにしたり、お吸物の具としても最適です
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～材料（2人分）～

エビ(冷凍)・・・・・・8尾(130g)
はんぺん・・・・・・・1枚(100g)
片栗粉・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・適量

片栗粉・・・・・・・・適量

すだち・・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・・・適量
抹茶塩・・・・・・・・適量
乾燥梅肉・・・・・・・適量
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～作り方～

1.エビを塩水につけて解凍しておきます。

2.すだちを半分にカットします。

3.[1]のエビの殻をむいて背開きにして水で洗います。背ワタがあれば取り除きます。
　包丁で刻み、粗めにたたいてボールに入れます。

4.[3]のボウルに塩、コショウ、酒、砂糖、片栗粉、はんぺんを加えてよく混ぜます。

5.揚げ油を準備し、180℃に熱します。

6.[4]を丸く10等分にして片栗粉を付けます。

7.4分半～5分程揚げたら完成です。
　
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～Key’s gohan（キイズごはん）について～
普通の主婦が普通の調理器具で作るおいしいごはんのレシピ動画です。
できる限り、省略せずに手順をおって動画を作成しています。
ご覧頂いた方々の毎日のメニューを考える時の参考になればと思います。
今後も少しずつですが動画をアップしていきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。

#えびしんじょ#はんぺん#揚げ物