味噌を使って1ヶ月熟成肉作ってみた Insane Miso Dry Age Experiment!!
よくコメントで「味噌の熟成肉がみたいです」と来ていましたが、
実はもうやってました(笑)
ということで、今回は味噌熟成肉です!
味噌の熟成効果を使って、肉を長時間保つことは可能なのでしょうか?
それでは早速やっていきましょう。
#熟成肉 #味噌 #シリーズ10
※この動画は実験動画です。
危険ですので絶対にマネしないでください。
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シーズン1「味の素熟成肉」はこちら
シーズン2 「一味唐辛子熟成肉」はこちら
シーズン3「わさび熟成肉」はこちら
シーズン4「からし熟成肉」はこちら
シーズン5「ブルーチーズ熟成肉」はこちら
シーズン6「ゾンビ肉」はこちら
シーズン7「糠熟成肉」はこちら
シーズン8「昆布熟成肉」はこちら
シーズン9「バター熟成肉」はこちら
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27件のコメント
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0:33 この視点はちょっと想像しちゃう
コンビーフ…
最後の熟成肉をベーコンみたいに使って作るパスタめちゃくちゃ美味そう
ウ、ウンコみたいだぁ…()
味噌の出し方に意図を感じる
そ・・・ソイソース!
0:40 あれにしか見えん笑笑
最後のパスタ、マジうまそう。
0:40
あああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!!)
0:18 タイトルが自明すぎることに気づいてから先に進めなくなりました。
味噌をボールにあけるとき不覚にも笑ってしまった
昆布と味噌と砂糖を配合させて熟成させてみて
色々と熟成されてますが、味噌なら3日?とか、1番美味い熟成期間も一緒にテストしてもらえると、素人もやってみたくなるじゃ無いかと思うのですが…
これの一日だけ漬けたバージョン、祖母の得意料理で幼少のころ大好きでした!偶然にもとても懐かしい気持ちになりました。
肉や魚の味噌漬けがあるのだから、まずいわけないと思ってました。1か月はちょっと長すぎかもw
友人宅で友人の父親が猟をやっていて獲物の猪の肉を味噌漬けにして保存してありその肉を焼いて食べたら絶品でした
何かで見たのですが果物で肉が柔らかくなって美味しくなると聞きました
ただなんか腐りそうな気もしますが出来ればチャレンジして下さい
味噌熟成って、それを味噌漬けって言う気がします。😄👍
さりげなくパスタの食べ方きれいで好感持てます
あっアクアシルのお味噌ですね😊
ウイスキーとか酒のおつまみには最高かもしれませんね👍
味噌づけだとやはり牛すじが一番ですよね!
途中から勢いが良くなるタイプの軟便
絶対普通が旨いと言う落ち
金神アシㇼパ「ヒンナ(美味し)過ぎるオソマ(う●こ)っ!」
焼く前は高級生ハムって感じで、焼いた後は高級ハムって感じでとても美味しそう