すぐ食べれる簡単な南蛮漬けの作り方！お酢が苦手な方も大丈夫！？

元力士翠風の知り合い？みどりオバさんの、伊予弁おしゃべりクッキング。

地元、愛媛県の食材を使って、パッと作れる、美味しい料理をご紹介します。

今日は『鰤（ブリ）』を使って南蛮漬け。

南蛮酢は一度火にかけて沸かすことにより、

お酢の酸味がほどよく飛び、まろかさな優しい口当たりの南蛮酢に仕上がります。

この時、一緒に野菜にも火を通すので、超短時間でお酢が染み、

すぐ食べられるポイントのひとつです。

その場合、まだ温かいですがお酢にむせたりはしないと思います。

もちろん！そのまま漬け込んでも美味しいです。

他の魚やお肉を漬け込んでも良いですね。

ムネ肉の南蛮漬けもオススメです。

〜今日のムダ話〜その診断書は偽物！？

病院で見た出来事。

『この紹介状は使えません』と、受付の職員さんに返された男性。

納得がいかず、文句を言っていましたが、

使えない紹介状っていったい…？

このコーナーは、簡単レシピを愛媛県の方言である伊予弁を使い、

コント仕立てでご紹介しています。

毎回最後には、めちゃくちゃな俳句を一句詠んでいます。

少しでも笑っていただけたら嬉しいです。

暇潰しにお付き合いください。

#南蛮漬け

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