えっ！ダイソーのスパイスだけで本格カレーを！？

レモン=米津玄師ww

スパイス割りと致死量入ってそう

ここのＫさんは成人されてるのか……………。

童顔良いですよね

2:57 怒涛の任務遂行（デデン！）ラッシュ

サムネ絵の元ネタがスーパー食いしんボーイだって判るのかなぁ？

一家に一台ゆかりさん 実際ゆかりさんは管理栄養士だから実家に一人管理栄養士が居たら飯の事全部任すわねｗ

相変わらずうるせーキッチンだな！（褒め言葉

SEがいちいち面白過ぎる😂

きりたんの声可愛すぎて即登録した

きりたんの声をここまで重低音にする配信者初めて見た。
レインボーアートは世代がバレるw

まぁ清涼飲料水とかかき氷のシロップとか駄菓子とか、基本の味に香料を使い分けただけで「アップル」「オレンジ」「ストロベリー」…のように味を変えて売っちゃってるもの多いし、人って香りで味が違って感じる生き物らしいから、香りを極めた方が美味く感じるのは納得
あれこれスパイス買い込むと使い切るの難しいだろうけど、ガラムマサラは肉でも野菜でも色んなもんに塩と一緒にちょっと振りかけて使うとマジックソルト的な感じが出て普通に食えるので、使い勝手悪くない

スパイス解説中のBGMが気になってカレーしか食えない。

ホールスパイスで1から作るようになってからはホールしか勝たんってなってる
あと海外の人がやってるスパイスショップの方が何回も作るならコスパ良い

きりたんの声が野太いのだ

ターメリック、クミン、コリアンダの三種でクミン、コリアンダの割合で化ける

トマト缶入れる方が絶対に良いけど、ヨーグルトを越した時に出るホエーで代用したことある。

サムネで色物かと思ったけど不真面目なチャンネルで登録した

効果音ウザいの大杉で
五月蝿い　
音声に集中出来ない

内容は面白そうなのに

残念です

コロナ禍でスパイスカレーにハマりました。スパイスカレー食べると（添加物や、植物油脂、変なものが入ってないせいか）
初めて食べた時「足の爪先に初めて血が回った！」ってくらいに足までポカポカになりました。以後、冬も夏もカレー作るようになりました。
（特に、しょうがチューブ、にんにくチューブは添加物の塊なので、面倒でも青森の生ニンニク（通販で安く大量に買って、刻んで、瓶詰めや冷凍保存）、生の生姜は必須。
ここの基礎ちゃんとしてるだけで、体に入るエネルギーが段違いでした（すでに50回は作って試行錯誤した結果）

慣れると、ほとんど普通のルーのカレーと作る時間変わりません。10〜15分程度しか。（スパイスカレーは具1種類で作るので、肉がなくても野菜、魚、缶詰、冷凍、厚揚げなど肉っぽい固形でも作れます。）

コツは「きざみ玉ねぎをブンブンチョッパーで1分で作る」
「細かく刻めなくてもOK。だいたい1cmより薄いかな？程度でもOK」（現地ではかなり適当に作ってる）
「トマトも切らず、ホールをぶちこんで、木べらで潰しながら煮込むでもOK」
「玉ねぎは多少焦げてもOKなので、弱火で炒めながら、その間にほかの準備をする」
「玉ねぎはこげ茶色・飴色になるまで炒めればおいしいが、時間がないなら透明になってうっすら茶色がついた程度でも十分美味しい」
「塩はできるだけ高品質なものを（塩がまずいとカレーもまずい）」
「金がなければ、生クリームの代わりに無糖・加糖ヨーグルトや、ココナッツミルク10〜30g程度、牛乳、豆乳、最悪水でベースのばしはOK」
「一番安上がりは たまごのカレー。 ゆで卵を1人前あたり食べたいだけ油で炒めて、カレーに突っ込む。これだけで具終わり」（インドの家庭でも食べられてる）
「代謝にいい食べ物が詰まってるので、毎日カレー作って食べるだけでも、けっこう痩せる人もいる（外でそれなりに動いてる人は）」

とにかく、カレーはアートであり、スパイス入れる順番とか多少違ってもわりとなんとかなる料理かつ

基礎「玉ねぎ、しょうが、にんにく」
スパイス「クミン、コリアンダー、ターメリック（うこん）」の3種類に付け足していく
サブスパイス「塩、辛味がほしければ唐辛子・チリ、甘味欲しければココナッツミルクなど（砂糖は基本入れない）」

↑を煮て、1回目の塩少々と、トマトいれて煮て
5分たったら、なんか具を入れる（肉、魚、野菜、豆腐製品、缶詰とか）

火が入ったらベースを入れる。
肉や脂っこい材料 → 生クリームや、ココナッツミルク、ヨーグルトなどコッテリを入れる
野菜などあっさりした材料 → 水だけとか、牛乳・豆乳などややあっさりの乳製品入れる

最後に味見をして、味が足りないからといってスパイスを追加せず、塩を少しずつ入れる。
スパイスは風味で、たくさんいれても味が濃くなりません。 味が変わるのは塩です。
だからいろんな塩で試すとおいしいものができます。

昔、探偵ナイトスクープだったかな？漢方薬店にある材料だけでカレーを作るってネタがあったんだけど
見事出来て店の人が驚いてた

なんだこのチャンネル！ネタをもりもりぶっ込んでくるのに内容は面白くて勉強になるぞ！

シード状態のやつ噛んじゃうと香り強すぎてびっくりして毎回口から出しちゃうから苦手なんだよな〜

ガラムマサラ使ったらあかん。

この動画をまた見たかったけどチャンネル名忘れたから、「カレー スパイス うるさい」で調べたら出てきましたありがとうございます

ちょっとしたアレンジだけど
ホールトマト一缶をほうれん草二束程＋牛乳200ml＋スパイス適量を
ミキサーにかけたものと変えたら簡易グリーンカレーになったよ
当然風味は大分違うのでおススメよ
（実際の動機は余ったほうれん草何とか使ってみただけ）